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Château Latour Martillac

Classé dès 1953, Latour Martillac doit son nom à la Tour ornant sa cour d'honneur, vestige d'un fortin bâti au XIIe siècle par les ancêtres de Montesquieu. Le domaine Latour Martillac l'attention d'Edouard Kressmann dès la fondation de sa firme en 1871. Sa pièce de Grattecap, greffée en 1884, contient encore l'entière collection de cépages blancs qu'Edouard avait conseillés au propriétaire de l'époque, bientôt devenu son ami. Alfred, fils aîné d'Edouard, achète le domaine Latour Martillac en 1929. En 1934, il adopte l'étiquette actuelle, barrée "d'or et de sable", dessinée par son fils Jean et consacrée par le 1929 rouge servi au Palais de Buckingham, en 1936. Jean, gérant du domaine Latour Martillac dès 1940 pour le compte de son père, en hérite en 1955. Il a progressivement conduit le domaine Latour Martillac à ses dimensions actuelles avec ses deux plus jeunes fils, Tristan et Loïc. Aujourd'hui, après une rénovation profonde des chais en 1989, Tristan (administration générale) et Loïc (direction technique) poursuivent une tradition familiale qui sacrifie toujours le rendement à la qualité. Les vins blancs de Latour Martillac surprennent par leur délicatesse, leur complexité et leur étonnante aptitude au vieillissement. A l'image des grands Pessac-Léognan, les rouges de Latour Martillac sont tout en harmonie, équilibre et élégance.

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