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Bordeaux , Pessac-Léognan
La cave de Noël
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L, 6L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Château Pape Clément Rouge 2020
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Impériale 6L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Pape Clément
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet franc
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Terroir : Le domaine s’étend à Pessac, sur la rive gauche de la Garonne, sur des graves argilo-calcaires et galets pyrénéens, terrasses alluviales anciennes parfaitement drainantes. Les vignes (en moyenne ~28–35 ans) sont cultivées selon une viticulture raisonnée, certifiée HVE3, Terra Vitis et Bee?Friendly.
Vinification : Vendanges manuelles, tri à la vigne et sur table, et éraflage manuel. Macération préfermentaire à basse température (?8 °C), macération totale de 30 à 40 jours avec pigeages. Fermentation alcoolique et malolactique en barriques (2/3 neuves), suivies d’un élevage de 18 mois, dont environ 90 % en barriques et 10 % en foudres.
Desserts
Chocolat
Viandes
Gibiers
Repas festifs
A garder en cave
A offrir
98/100
Beaucoup de mûre, d'iode et de pierre écrasée ici. Aussi du poivre noir et du graphite. Corps plein et tanins moyens, fins qui ont une texture poudreuse et s'ouvrent en bouche. Tant de choses se passent. Des sous-tons d'iode et de fer avec un peu de champignon cru vous incitent à en redemander. Musclé. C'est pour la cave. À boire après 2027.
James Suckling
94-96/100
Des arômes de riches cerises, de cassis, de braises brûlantes, de violettes et de chocolat noir introduisent le Pape Clément 2020, un vin moyen à corsé, riche et charnu, mûr, superposé et généreusement extrait mais aussi un peu plus profond et plus réservé que le flashy 2019. Même s'il serait exagéré de dire que les vins rouges de ce domaine évoluent considérablement vers la retenue, le style est certainement moins ambitieux qu'il y a dix ans.
Wine Advocate (Robert Parker)
95/100
Decanter
Neal Martin
97-99/100
Jeb Dunnuck
VINOUS by Antonio Galloni
96/100
Le nez allie la fraicheur des fruits rouges et l’intensité des fruits noirs murs, le tout agrémenté de belles épices, de pétales de fleurs délicates, et semble danser dans le verre. La bouche, elle, est structurée, finement boisée, onctueuse et gourmande, avec toute l'opulence que l'on pourrait s'attendre d'un Pape Clément, monumental, avec une harmonie parfaite.
Figaro Vin
En cave au frais en attendant la degustation
WILLIAM P
le 25/08/2023
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