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Château Pape Clément Rouge 2019

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de WineAndCo

Riche et complexe, bouquet de fruits noirs et de chocolat noir.
97/100
5 notes des guides
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5/5
2 avis des clients
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88,90 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Pape Clement
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Classement
Cru Classé de Graves
Millésime
2019
Cépages
Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Raisonnée
Degré d'alcool
14
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de fin du pliocène et du quaternaire ancien.

Vinification : Premier tri à la vigne- Egrainage manuel grain par grain et tri sur table- Mise en cuves bois de 30 à 70 hl par gravité- Macération pré fermentaire à basse température 8°C- Pigeages entièrement manuels- Durée de macération de 30 jours- Ecoulage direct en barriques et foudres de chêne français par gravité- Fermentation Malolactique en barriques (2/3 neuves et 1/3 d’un vin) - Elevage de 18 mois en barriques (90%) et foudres (10%) de chêne français.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Les avis

98 / 100
The 2019 Pape Clément has turned out well in bottle, delivering a rich bouquet of cherries, blackcurrants, plum liqueur and blackberries mingled with notions of burning embers, licorice and a nicely integrated framing of new oak. Full-bodied, deep and concentrated, it's a layered, fleshy wine, with a deep core of ripe but lively fruit, plenty of powdery tannin and a long, expansive, discreetly heady finish. This is a powerful, dramatic Pessac with a transatlantic accent and will drink well with only a few years' bottle age.
Wine Advocate (Robert Parker)
97 / 100
James Suckling
99 / 100
Jeb Dunnuck
98 / 100
The 2019 Pape-Clément was picked from 17 september to 10 october, underwent a 30 day maceration. Matured in 90% oak barrels and 10% wooden foudres dor 18 months. it has a very perfumed bouquet with luscious black cherries and boysenberry fruit, touches of raspberry preserve and crème de cassis. the palate is full-bodied and quite muscular, exerting a firm grip and displaying plenty of tobacco-tinged black fruit that dovetails into a more saline, marine influenced finish. This is a very serious Pape-Clément that will require longer ageing than its peers, but will surely be rexarding for those with patience. Tasted on five occasions - hopefully there is some wine left back at the Château. Neal Martin
Vinous By Antonio Galloni
95 / 100
Yves Beck
Damien le 15/05/2024
Essaye en millesime 2016 Exceptionnel
Stephane le 27/04/2024
l'un des meilleur vin en appellation Pessac-Léognan
Château Pape Clément

Château Pape Clément

Le Château Pape Clément, joyau viticole de la région bordelaise, est un témoignage vivant de l'histoire et de l'excellence des vins de Bordeaux. Son nom est indissociable du légendaire pape Clément V, qui a contribué à son essor au XIVe siècle. Les vignes du domaine s'épanouissent sur des sols d'exception, donnant naissance à des vins d'une élégance rare. Les cuvées de Pape Clément, qu'il s'agisse des rouges intenses ou des blancs subtils, séduisent par leur richesse aromatique, leur structure complexe et leur longueur en bouche.

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