Château Brown Rouge 2023
Bordeaux, Pessac-Léognan
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Brown
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Pessac-Léognan
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Coffret
- Non
-
Millésime
- 2023
-
Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Primeur
- Oui
-
Degré d'alcool
- 13
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Vinification : Vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées. Fermentation alcoolique à une température maximale de 28°C pendant 10 jours. Pas d'égrappage ni de pigeage. Remontage en petit volume deux fois par jour. Macération post-fermentaire à chaud (30°C). Pressurage avec pressoir vertical JLB. Fermentation malolactique en cuves.
Élevage : Par lots séparés jusqu'à l'assemblage final. 100% en barriques de chêne français pendant 12 mois (30% barriques neuves, 70% barriques d'un vin).
Notes de dégustation : Le millésime 2023 présente une robe très intense aux reflets légèrement violacés. Le nez est puissant et marqué par les fruits rouges frais, soutenus en deuxième plan par des notes fumées provenant de l'élevage. En bouche, l'attaque est douce. Le palais est éclatant et ample sur une large palette de fruits rouges. Un millésime très expressif, pur et gourmand.
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