Château Brown Rouge 2021

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Un vin tout en gourmandise et en équilibre, à la fois accessible et élégant. Château Brown 2021 charme dès aujourd’hui par son fruit éclatant et sa douceur de texture.

90/100

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27,90 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Brown
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Coffret: Non
Millésime: 2021

Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: De tous les jours, Repas festifs
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble de Château Brown est situé à Léognan, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan. Il repose sur des sols de graves günziennes mêlées à des argiles sableuses, qui assurent un excellent drainage et favorisent la maturité lente et homogène des raisins. Le microclimat local, modéré par la proximité de la forêt et de Bordeaux, contribue à la fraîcheur et à l’équilibre naturel des vins.

Cépages : L’assemblage du millésime 2021 se compose de 53 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot et 2 % Petit Verdot, offrant une belle expression du terroir dans un style équilibré et droit.

Vinification et élevage : Les vendanges ont eu lieu du 30 septembre au 15 octobre. Les raisins ont été encuvés sans foulage ni pigeage, pour une extraction douce et respectueuse. Les fermentations se sont déroulées en cuves inox thermo-régulées, avec des remontages légers deux fois par jour et une macération post-fermentaire à chaud pendant plusieurs jours. Le pressurage est réalisé verticalement (JLB) pour préserver la finesse des jus. Après fermentation malolactique en cuve, le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français, dont 40 % neuves et 60 % de un vin, permettant un équilibre subtil entre structure, fraîcheur et aromatique.

Les accords mets & vins

Gibiers

Volailles

Barbecue - Grillé

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

90 / 100

Yves Beck

91 / 100

Bettane&Desseauve

90 / 100

La recherche de maturité et la qualité du tri son évidentes dans ce 2021. On déguste un Pessac-Léognan sanguin, bien concentré, sans creux ni angulosité, au profil distingué et déjà articulé. Il a déjà repris de l'éclat et de l'expressivité par rapport aux échantillons dégustés en primeur. Attendons tout de même un peu que s'estompe la pointe de bois fumé qui plane sur le fruit.

Revue Du Vin De France

92 / 100

Nez fruité et ronronné avec un paquet complet de fruits à baies rouges. Un peu d'hibiscus, de pierres et d'épices aussi. Fruité et juteux en bouche avec un corps moyen à complet suivi d'une finition serrée et vibrante. Boisson de 2024.

James Suckling

89 / 100

Expressif et équilibré au nez, puis énergique en bouche, avec beaucoup d’acidité et de dynamisme, sur un fruit rouge acidulé.

Figaro Vin

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