Château Picque Caillou 2016

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

L’élégance bordelaise qui allie fruité et finesse, parfaite pour les bons repas entre amis.

92/100

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4/5

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22,90 € 28,50 €

-19%

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Picque Caillou
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Coffret: Non
Millésime: 2016
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU PIcQUE-CAILLOU

Tous les vignerons du bordelais vous le diront, 2016 a été un millésime compliqué, et riche en rebondissements. Pourtant mal parti, il se révèle finalement être exceptionnel de qualité. L’hiver et le printemps beaucoup trop doux et humides avaient fait craindre la propagation de maladies de la vigne; mais heureusement une fenêtre providentielle de temps sec a permis une belle floraison. De même, l’été incroyablement chaud et sec a provoqué un stress hydrique très important, en fin de compte compensé par des pluies salvatrices début septembre. Le Château Picque-Caillou a su garder la tête froide et propose des crus fabuleux en 2016.

Les accords mets & vins

Gibiers

Barbecue - Grillé

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

93 / 100

"Réservé et sobre, mais d'une très belle profondeur et d'une parfaite harmonie, porté par une admirable trame de tanins serrés et fins, voici l'archétype d'un vin des Graves promis à une belle garde et à une évolution distinguée."

Revue Du Vin De France

90 / 100

Bettane&Desseauve

92 / 100

«Ce vin magnifiquement équilibré est riche et élégant. Les saveurs classiques de cassis, renforcées par un vieillissement judicieux du bois, présentent un goût fumé, un fruité frais et un potentiel de richesse au fur et à mesure du développement du vin. Buvez ce vin à partir de 2023.»

Wine Enthusiast

93 / 100

Decanter

91 / 100

Arômes de tabac doux avec quelques fruits rouges et cerises. Corps moyen, tanins ronds et veloutés et une délicieuse finale de fruits mûrs. En équilibre. Boire après 2022.

James Suckling

Damien le 15/05/2024

Belle découverte À essayer