Le Dauphin D'Olivier Rouge 2016
Bordeaux, Pessac-Léognan
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Le Dauphin d'Olivier
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pessac-Léognan
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2016
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
-
Garde
- Dès maintenant
-
Occasions
- De tous les jours
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Bien qu’il y ait des preuves de viticulture datant du XVIème siècle, L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle fut fondée en 1987 mais son terroir très ancien date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.
Millésime
Si l'on s'attend à ce que 2016 soit une année exceptionnelle pour les vins rouges de Bordeaux, il est considéré comme un bon millésime pour les blancs de la région.
Les accords mets & vins
Gibiers
Fromages à pâte pressée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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