La Chapelle De La Mission Haut-Brion 2020
Bordeaux, Pessac-Léognan
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- la Chapelle de la Mission Haut Brion
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pessac-Léognan
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 14.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le millésime : Un hiver et un printemps pluvieux ont exigé une grande réactivité de la part des équipes pour intervenir au bon moment dans les vignes. La sécheresse s’est ensuite installée dès le début de l’été et il a fallu au contraire limiter au maximum les interventions, afin de protéger la vigne du soleil. Deux mois sans pluie et ponctués de pics de chaleur ont quelque peu ralenti la croissance de la vigne et tempéré son avance, bien que la maturité ait été très précoce.
Dégustation : Belle robe sombre, couleur grenat. Le premier nez est impressionnant de fruits rouges et noirs. A l’agitation, des notes de framboise et de cassis dominent, soulignées par un très joli boisé. L’attaque en bouche est imposante et charnue, attirante. Puis le vin évolue sur une trame tannique plus marquée, juteuse et riche en goûts fruités. La finale moyennement longue est très agréable dans l’aromatique de fruit fraîchement cueilli et d’épice. Les merlots et les cabernets sauvignons se répondent entre l’entrée en bouche et la finale.
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
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Château La Mission Haut-Brion
Le Château La Mission Haut-Brion, joyau de l'appellation Pessac-Léognan, est un domaine viticole d'une grandeur inégalée. Ses vignobles, réputés parmi les plus anciens de la région, produisent des vins d'une élégance et d'une complexité remarquables. Les vins rouges, dominés par le Cabernet Sauvignon, offrent une profondeur aromatique, mêlant des notes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Les vins blancs, assemblage de Sauvignon Blanc et de Sémillon, dévoilent une fraîcheur exquise et des arômes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs. Chaque bouteille de La Mission Haut-Brion est une rencontre avec l'essence même du terroir.
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