Château Pape Clément Rouge 2015

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Un Bordeaux d'anthologie : profond, velouté, avec du fruit noir et de superbes notes de cèdre. Clairement une bouteille qui marque les esprits ! 

98/100

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118,00 € 147,00 €

-19%

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Pape Clement
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves
Coffret: Non
Millésime: 2015

Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À garder en cave, À offrir
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Millésime d’exception, le Château Pape Clément 2015 incarne toute la noblesse de ce cru historique, l’un des plus anciens de Bordeaux. Sous l’impulsion de Bernard Magrez, le domaine signe ici un vin d’une rare profondeur, à la fois dense, raffiné et parfaitement équilibré.

Un terroir de graves légendaires : Le vignoble repose sur un sol typique de graves pyrénéennes, posé sur un socle d’argiles et de calcaires. Ce terroir exceptionnel, bien drainé et naturellement pauvre, favorise la concentration des raisins. L’influence de la forêt landaise et la proximité de l’océan Atlantique permettent de maintenir fraîcheur et équilibre, même sur un millésime solaire comme 2015.

Cépages & vinification : Assemblage classique de Cabernet Sauvignon, de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc. Vendanges manuelles en cagettes, tri minutieux, vinification en cuves bois thermo-régulées, puis un élevage soigné de 18 mois en barriques de chêne français (majoritairement neuves). Le soin apporté à chaque étape garantit complexité et finesse.

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

97 / 100

Le Pape Clément 2015 est composé de 56 % de Cabernet Sauvignon, 40 % de Merlot et 4 % de Cabernet Franc, affiné dans 80 % de fûts de chêne français neufs et 20 % de fûts de chêne français d'un an pendant 18 mois. Violet grenat moyen à profond, il s'ouvre sur de profondes notes de groseilles rouges et noires concassées, de cerises noires et de cassis avec des touches de moka, d'épices à pâtisserie, de menthol et de lavande ainsi qu'une touche de cuir neuf. De corps moyen, ferme et concentré avec des tonnes de couches de fruits et de terre noirs étroitement enroulées, il a un cadre granuleux et une portance rafraîchissante sur la finition longue.

Wine Advocate (Robert Parker)

98 / 100

Guide vert : Ce vin d’une très grande finesse épicée préserve l’esprit crémeux de Pape Clément. Certainement le meilleur rouge produit par la propriété depuis l’inflexion vers un caractère moins tapageur.

Revue Du Vin De France

99 / 100

La clarté de ce vin est impressionnante. Richesse en essence de prune noire et de fruit noir sans parler des agrumes orange. Ici, tout est réglé à la limite, mais ensuite réglé en bouche. Une profondeur si impressionnante et des tanins suaves, mûrs et fluides qui offrent une longueur impressionnante. Grand vin. Un tel vernis. Superbe. Essayez à partir de 2022.

James Suckling

97 / 100

Jeb Dunnuck

97 / 100

56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet FrancLe 2015 se distingue par son côté solaire et frais, donc déjà de bons paradoxes olfactifs ! Invitantes notes de chocolat noir, de poivre et de graphite complétées par des nuances épicées. Fin et équilibré en bouche, le vin affiche des tannins poudrés qui assurent ampleur et longévité. Il mérite encore un peu de garde.2026-2050 

Yves Beck

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