Château Pape Clément Rouge 2014

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Une référence de Pessac-Léognan ! 93-94/100 James Suckling !

90/100

Voir toutes les notes

149,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Pape Clement
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves

Millésime: 2014
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Raisonnée
Degré d'alcool: 13.5
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Grâce à un suivi minutieux de l'évolution de chaque parcelle, l'équipe du vignoble vendange manuellement les raisins ayant atteint leur maturité optimale. Après égrappage manuel, la récolte est pressée puis vinifiée en parcellaire en petites cuves de chêne pendant 20 à 35 jours. La fermentation malolactique et l’élevage se conduisent en barriques de chêne neuves pendant 18 mois. Les meilleurs cuvées qui serviront à l'élaboration du grand vin sont sélectionnées rigoureusement par des experts qui bénéficient des conseils du renommé Michel Rolland.
Château Pape Clément 2014 est issu d'un mélange de 58% de Merlot, 37% de Cabernet Sauvignon et 5% de Petit Verdot. La pureté du vin est déconcertante, le premier nez nous rappel celle des Côtes de Nuits. Le bouquet évolue vers des arômes fruités de griotte, de cassis relevés par des parfums vanillés et les notes fumées, typiques de ce terroir. La bouche est ample et dense. Le chêne s'intègre à merveille et compense une acidité bien jugée. La particularité de ce vin réside dans son équilibre minéral et fruité.

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

94 / 100

James Suckling

16.5 / 20

Jancis Robinson

94 / 100

The 2014 Pape Clement has quite a potent bouquet with lavish red cherry, kirsch, iodine and pastille-like scents, the oak probably needing another couple of years to fully integrate. The palate is medium-bodied with supple tannin, a fine line of acidity, quite refined and focused with appreciable tension towards the finish that comes laden with succulent, tobacco-infused blackberry fruit. This is a sumptuous and yet refined Pape-Clement that demonstrated the most matière or substance out of all the Pessac-Léognan 2014s that I tasted, except for the Haut-Brion. It is certainly a wine destined for a long future.

Wine Advocate (Robert Parker)