Château Pape Clément Rouge 2016

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

COUP DE CŒUR FOIRE AUX VINS 2022 CHALLENGES : "Le 2016, remarquable d'élégance et d'amplitude aromatique."

96/100

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157,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Pape Clement
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Coffret: Non
Millésime: 2016

Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Dans l’AOC Pessac-Léognan, qui fête ses 30 ans cette année, le millésime 2016 est celui des grands cabernets sauvignons et des très grands vins rouges. Pourtant la pluie du printemps et la quasi sécheresse de l’été auraient pu faire souffrir les vignes. Mais il n’en a rien été, a contrario, les sols ont pu emmagasiner de bonnes réserves d’eau au début de l’année, dans lesquelles les vignes ont pu puiser durant l’été ! Septembre a également été décisif, l’épisode de pluie ainsi que ses nuits fraiches ont permis aux cabernets et aux merlots du Château Pape Clément d’atteindre une maturité parfaite.

CHÂTEAU PAPE CLÉMENT ROUGE 2016 : PEUT-ÊTRE LE PLUS GRAND DES PAPE CLÉMENT !

C’est un Château Pape Clément rouge 2016 d’une magnifique puissance que l’on découvre à la dégustation ! Le nez est d’une très jolie fraicheur, sur des notes de fruits rouges frais, de bourgeons de cassis et de café. Au palais, le Château Pape Clément 2016 est d’une densité et d’une finesse remarquables. Ses tannins sont soyeux et serrés, apportant une structure élégante à une matière souple et aux grains fins. La finale est légèrement saline, d’une grande fraicheur et d’une longueur exceptionnelle !

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

97 / 100

Wine Advocate (Robert Parker)

98 / 100

Revue Du Vin De France

94 / 100

Decanter

97 / 100

Wine Spectator

97 / 100

Wine Enthusiast

95 / 100

Quarin

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