Primeur

Château Pape Clément Rouge 2023

Bordeaux, Pessac-Léognan

96/100

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163,25 €

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6L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Pape Clement
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves

Millésime: 2023
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Raisonnée
Primeur: Oui
Degré d'alcool: 14
Sulfite: Oui

Le vin

Le Château Pape Clément est l’un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a été implanté au XIIIe siècle par Bertrand de Goth. Archevêque à Bordeaux, il deviendra Pape en 1305, sous le nom de Clément V. Le Château en tire son nom. Ce domaine peut s’enorgueillir d’avoir produit du vin sur les mêmes terres depuis 1252.

Terroir : Nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien.

Vinification :

Tri optique minutieux et extrêmement performant des baies
Fermentation en levures indigènes sélectionnées
Travail de précision : diversité des contenants afin de sublimer chaque lot

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Les avis

94 / 100

Le Pape Clément 2023 évoque des arômes de baies sauvages noires, d'épices, de réglisse et de mûres, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, ronde et ample avec des tanins structurants et un milieu de bouche ferme et concentré qui se prolonge dans une finale longue et fruitée. Moins boisé que les années précédentes, c'est une expression plus contemporaine de ce grand terroir. C'est un assemblage de 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot.

Wine Advocate (Robert Parker)

98 / 100

C’est vraiment élégant avec une longueur et un vernis qui brillent de mille feux. En outre, vous voyez des notes de mûre, d'écorce, de groseille et de champignon. Corsé avec des tanins merveilleusement polis et une finale harmonieuse.

James Suckling

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