Château Pavillon Beauregard 2014
Bordeaux, Lalande-de-Pomerol
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château Pavillon de Beauregard
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Lalande-de-Pomerol
- Millésime
- 2014
- Cépages
- Cabernet franc, Merlot
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 13.5
- Occasions
- De tous les jours
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
L’AOP Lalande-Pomerol est situé dans le Libournais à l’est du vignoble bordelais. Sa surface, répartie sur deux communes, comprend 1 200 hectares qui permettent l’élaboration de plus de 50 000 hectolitres par an.
2014 est une année miraculée. Après un été froid et de nombreuses intempéries, la région a connue un très bel été indien. Certaines vendanges se sont même parfois prolongés jusqu'à début novembre… C’est inédit ! C’est un très beau millésime qui, s’il n’est pas leur égal, présente un véritable air de famille avec 2005 et 2010. Indéniablement une année qui donne des vins de garde.
Vinifications : La fermentation alcoolique : température régulée autour de 26°C. Remontages fréquents et courts (2 à 4 fois/jour). Cuvaison de 3 semaines pour le Merlot et 2 semaines pour le Cabernet Franc.
Elevage : 14 mois en barriques de chênes français dont 15 % de bois neuf.
Dégustation : Ce vin d’une belle robe pourpre intense est marqué par des arômes gourmands et élégants de framboise, de mûre et de cassis. De très légères notes épicées et boisées complètent le bouquet de ce vin. En bouche, des tanins bien murs et très soyeux garantissent un plaisir immédiat. Un court vieillissement en bouteille lui permettra de gagner encore en complexité et en persistance. Un très beau millésime de la propriété, certifiée en agriculture biologique depuis 2012, à ouvrir avec confiance entre 2017 et 2022.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Excellent, vaut un Pomerol avec un meilleur rapport qualité prix
Château Pavillon Beauregard
En 2014, les familles Moulin et Cathiard ont acquis le domaine de Pavillon Beauregard ainsi que le Château Beauregard situé à Pomerol. En 2015, le domaine de Beauregard a subi une transformation majeure pour lui redonner toute sa splendeur. Un nouveau chai à barriques a été construit ainsi qu'un nouveau cuvier équipé de 22 cuves en ciment thermorégulées d'une capacité de 60 à 80 hl. Ces installations de haute technologie profitent également au Château Pavillon Beauregard pour vinifier ses cuvées. Le vignoble du Château Pavillon Beauregard est situé sur le plateau argilo-graveleux de Néac et s'étend sur 8 hectares.
L'histoire du Château Beauregard remonte au XIIe siècle, lorsque les Chevaliers Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem, propriétaires d'un petit manoir dans la région de Pomerol, ont cultivé ces terres. Cinq siècles plus tard, la famille Beauregard a construit un premier édifice sur ce site, remplacé à l'époque napoléonienne par le magnifique Château actuel, une chartreuse girondine qui s'ouvre sur une terrasse avec deux pigeonniers surplombant des douves et un très beau parc, œuvre d'un élève de Victor Louis, l'architecte du Grand Théâtre de Bordeaux.
Le vignoble du Château PavillonBeauregard s'étend sur 17 hectares de sols argilo-graveleux au versant sud du plateau de Catusseau, en appellation Pomerol, avec un encépagement composé de 70% de Merlot et 30% de Cabernet Franc. Les vins sont élevés en barriques, dont 60% sont neuves, pendant 18 à 22 mois.