Château Taillefer 2014
Bordeaux, Pomerol
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Taillefer
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pomerol
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Millésime
- 2014
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Cépages
- Cabernet franc, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Sulfite
- Oui
Le vin
Les vendanges se conduisent à la main, en parcellaire, et font l’objet de deux tris successifs. L’homogénéité de la maturation des raisins à permis de vendanger sur une période plutôt ramassée, du 29 septembre au 8 octobre.
Le millésime 2014 est issu d’un assemblage de 90% de merlot et 10% de cabernet franc. Après fermentation en cuves béton thermo-régulées, l’élevage se fait en fûts de chêne français, neufs pour 40 %, d'un vin pour 37% et de deux vins, pendant 12 mois.
Château Taillefer 2014 est, à l’image de ses aînés, un grand vin de garde. Le nez dévoile des arômes de truffe et de fruits noirs confiturés. La concentration tannique est exceptionnelle. Dense et raffiné le vin offre une matière somptueuse.
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Taillefer
Château Taillefer, joyau de Pomerol, incarne l'élégance viticole depuis 1761. Sur un terroir exceptionnel de 12 hectares, ce cru ancien, dirigé par la 5e génération des Moueix, produit des vins uniques, alliant tradition et innovation. Une histoire riche, des vignes soigneusement travaillées, et un savoir-faire transmis avec passion.