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Château Taillefer
Château Taillefer 2019

Château Taillefer 2019

Name: Château Taillefer 2019
Brand: Château Taillefer
SKU: 4232800
Price: 32.9 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Bordeaux , Pomerol

4/5 (1 avis client)

91/100 3 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un Pomerol qui coche toutes les cases : fruit, structure, élégance. Idéal pour se faire plaisir sans attendre dix ans !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Taillefer
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Pomerol

Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet franc
Degré d'alcool 15°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le vignoble du Château Taillefer est situé sur l’un des rares plateaux de graves anciennes à Pomerol, riches en oxydes de fer, qui confèrent aux vins finesse, structure et des arômes subtils de truffe, de réglisse et de violette.

Cépages :

Merlot (88%)

Le merlot apporte chair, rondeur et des arômes de fruits.

Cabernet Franc (12%)

Le Cabernet Franc donne structure, épices et fraîcheur.

Vinification et élevage : Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri rigoureux. La vinification est traditionnelle avec une macération douce et contrôlée en cuves béton thermo-régulées. L’élevage dure environ 12 mois, en barriques de chêne français, dont 40 % sont neuves. Le domaine est conduit en lutte raisonnée, dans le respect de l’environnement.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Charcuterie / terrine
Plats en sauce
Barbecue / Grillé
Gibiers

Son goût

Fruité
Puissant
Epicé
Boisé
Floral
Minéral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
A offrir

Les avis

92/100

Cerises noires, prunes foncées, fleurs séchées, thym et épices à pâtisserie. Corsé avec des tanins moelleux. Riche et équilibré avec une acidité fraîche. Finition croquante et épicée. 85 % merlot et 15 % cabernet franc. Boisson de 2024.

James Suckling

90/100

Vin attrayant et joliment élaboré, le Taillefer 2019 révèle des arômes de baies sucrées, de pétales de rose et de terre limoneuse, suivis d'un palais moyen à corsé et vif encadré de tanins poudreux qui s'affirment doucement sur la finale.

Wine Advocate (Robert Parker)

91/100

Un nez flamboyant, tel un gentleman qui arbore un nœud papillon de soie pourpre, aux fruits mûrs et riches, accompagnés de notes chocolatées et vanillées. En bouche, il y a un toucher soyeux, aérien, puis une concentration de tannins qui donne de l'étoffe à une finale aux amers bienvenus.

Figaro Vin