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  • Château Talbot 1998
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Château Talbot 1998

Bordeaux , Saint-Julien

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jusqu'au à minuit

Disponible en 1.5L

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Expédié sous 15 jours Primeur En stock

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Château Talbot 1998

Château Talbot 1998

Bordeaux , Saint-Julien

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Magnum 1.5L

En stock

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Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Exotique Saint Julien

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Talbot

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1998

  • Appellation Saint-Julien

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service Ouvrir une heure à l'avance

  • Boire ou garder A aborder dès 2004

Aller plus loin

Le vin

En 1998 Talbot réalise un vin dont la palette d’arômes fruités s’étend du rouge aux nuances exotiques et dont le corps sait se faire souple et fin tout en restant puissant et corsé.

Le producteur

Situé au cœur de Saint-Julien, Château Talbot appartient aux dignes héritiers du grand maître Jean Cordier. Ce Grand Cru Classé du Médoc est caractérisé par l’élégance, il est élaboré avec intégrité et sévérité. Cette propriété est admirablement entretenue et doit son nom au Général anglais Connétable Talbot, qui est également le nom du 2e vin. Son amour du travail bien fait transparaît dans le grand vin, droit et fidèle aux accents solides de Saint-Julien dont il est le noyau.

Le vignoble du Château Talbot s'étend sur 110 hectares, avec une situation privilégiée en bordure de Gironde, s'étalant des portes de la propriété jusqu'aux abords de Pauillac. Le terroir est exceptionnel, caractérisé par les croupes de graves alluvionnaires typiques du Médoc. Les sols sont composés de fines graves avec un sous-sol de d’argile. Les rouges représentent 105 hectares avec : 66% de Cabernet Sauvignon , 29% de Merlot et 5% de Petit Verdot . La production de blanc est plus discrète avec 5 hectares destinés à leur élaboration dont 80% de Sauvignon Blanc et 20% de Sémillon .

Le terroir est un ensemble caractérisé par les sols, le climat, les cépages. Il ne serait rien sans le savoir faire des hommes. L'équipe du Château Talbot travaille avec passion tant à la vigne qu'au chai. La gestion de la propriété est assurée par Nancy Bignon-Cordier . Elle est secondée par Jean-Michel Laporte et reçoit les conseils des œnologues Eric Boissenot et Stéphane Derenoncourt . 2 acteurs majeurs sont : à la vigne, le chef de culture Damien Hostein et en cave, le maître de chai Jean-Max Drouilhet . Tous unissent leur passion dans le but d'obtenir la meilleure qualité.

Les vendanges sont entièrement manuelles. Lors de celles-ci, le Château Talbot accueille 110 vendangeurs. La récolte est préalablement et sévèrement triée dans un 1e temps à la vigne, puis dès son arrivée au chai, lors de son passage sur les tables de tri. La vinification est une cohérence entre la méthode traditionnelle et les avancées technologiques. Le cuvier est composé de cuves bois tronconiques et de quelques cuves inox. Chaque millésime a un mode de vinification et d'élevage adapté en fonction du caractère de chaque cuvée. Le chai d'élevage comprends 1800 barriques dont 50 à 60% de neuves par an. L'équipe du Château Talbot travaille avec 8 tonneliers différents. Le Grand Vin représente 50 à 60% de la production, le reste étant pour l'élaboration du Connétable Talbot .

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Les avis

Château Talbot 2016

Du grand Talbot qui peut encore grandir. Lui laisser encore du temps pour arriver à son apogée.

BB

Benoit B

le

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