Clos Des Lunes Cuvée Lune D'Argent 2019
Bordeaux, Bordeaux aoc
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Clos Des Lunes - Lune d'Argent
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Bordeaux aoc
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours
- Sulfite
- Oui
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Volailles
Grillades de poissons
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Clos Des Lunes
Acquis par Olivier Bernard, propriétaire et gérant du Domaine de Chevalier à Léognan, le Clos des Lunes s'étend sur 25 hectares au cœur du Sauternais. Planté à 70% de Sémillon et 30% de Sauvignon, il produit des vins blancs secs de grande qualité, sur trois cuvées : Lune D'Or, Lune D'Argent et Lune Blanche. Ce Clos des Lunes est l'aboutissement du rêve d'Olivier Bernard : produire l'un des plus grand vin blanc sec du marché.
Ce terroir a en effet les atouts pour produire de très grands vins blancs secs : un drainage naturel grâce à des coteaux et à un bon réseau hydrographique souterrain, mais également un sol de graves profondes bien aérées qui repose sur un substrat argilo-calcaire permettant aux vieux ceps de s'enraciner profondément.
Trois étiquettes se partagent la production du Clos des Lunes :
- Lune Blanche : un vin fruité à boire dans sa jeunesse,
- Lune D'Argent : la Grande Cuvée, qui est élevée 6 à 7 mois en barrique (25%) et en cuve (75%),
- Lune D'Or : la cuvée premium, qui bénéficie d'un élevage en barrique de 12 à 15 mois.