Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Clerc Milon
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pauillac
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Classement
- 5ème Grand Cru Classé 1855
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Carmenère, Merlot, Petit Verdot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années
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Occasions
- À garder en cave, À offrir, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Situé sur 41 ha de graves sablonneuses reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Le microclimat frais et ventilé du domaine favorise une maturation lente et précise des raisins. L'âge moyen des vignes atteint 47 ans.
Cépages : Assemblage composé de Cabernet Sauvignon (66 %), Merlot (24 %), Cabernet Franc (8 %), Carmenère (1 %) et Petit Verdot (1 %)
Vinification et élevage : Vendanges manuelles, tri rigoureux, vinification gravitaire, extraction douce. Élevage de 18 mois en barriques, dont 55 % en bois neuf pour apporter structure et finesse sans dominer le fruit
Les accords mets & vins
Gibiers
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Clerc Milon
Cinquième cru classée en 1855, Clerc Milon occupe une place privilégié entre les Premiers Crus Lafite et Mouton. Aujourd’hui propriété de la Baronne de Rothschild et de ses enfants, château Clerc Milon a été acheté en 1970 par son père, le Baron Philippe. A cette époque, il s’agissait d’un cru à l’abandon. Remembré et rénové grâce à l’expertise de ses propriétaires, Château Clerc Milon est devenu l’un des vins les plus recherchés à bordeaux et dans le monde entier. L’étiquette du Château Clerc Milon représente un couple de bouffons dansant en pierres précieuses, œuvre d’un orfèvre allemand du XVIème Siècle.