DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2020

Cru Classé de Graves

«La saveur racée évoquant le piment rouge et le bois frais est bien marquée par le cabernet-sauvignon»

Primeur 2020

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : DOMAINE DE CHEVALIER
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon 65% / Merlot 27% / Petit Verdot 5% / Cabernet Franc 3%
  • Millésime : 2020
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Créé par Jean Ricard en 1865, le Domaine de Chevalier s’étend sur 38 hectares au coeur de la forêt de Pessac-Léognan, sur l’ouest de l’appellation. Produisant des vins exceptionnels tant en rouge qu’en blanc, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Graves en 1953. Repris par Olivier Bernard en 1983, le Domaine de Chevalier étend sa renommée au monde entier. C’est qu’il faut dire qu’Olivier Bernard et l’équipe du domaine ne lésinent pas sur les efforts et les investissements pour obtenir les meilleurs raisins de cet incroyable terroir. Conduit avec minutie et précision, ils veulent avant tout laisser s’exprimer le vignoble, afin d’obtenir des vins fins, complexes et très charmeurs.

Description

Terroir : sols de graves sur sous-sol argilo-graveleux.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles en cagettes, tri méticuleux. Trois cuviers différent pour optimiser la sélection parcellaire, parfaire l'extraction et affiner l'assemblage. Elevage en barriques pour 35% neuves, pendant 18 mois.

Dégustation : Couleur profonde, rouge sombre. Grand nez, intense et bien typé. Expressions fleurie principalement sur le fruit : cerise noire, cassis, myrtille. En bouche sensation impressionnante de densité, tanins charnus et de puissance contenue. Puissance, équilibre, maturité, concentration, longueur, fraîcheur, tension... tout y est pour un grand millésime de garde.

Avis des experts

Revue du Vin de France

92-93/ 100

Chevalier se distingue cette année par son acidité vive, qui confère beaucoup de fraîcheur et de tension à une matière décidée, svelte, presque mince. La saveur racée évoquant le piment rouge et le bois frais est bien marquée par le cabernet-sauvignon qui compose 65 % de l’assemblage. C’est un vin qui ne peut que grandir.
Wine Advocate (Robert Parker)

95-97/ 100

Medium to deep garnet-purple in color, the 2020 Domaine de Chevalier comes skipping out of the glass with energetic scents of ripe red and black currants, fresh blackberries and boysenberries, plus nuances of wild sage, cloves and cedar with a waft of lavender. The medium to full-bodied palate surprises and delights with an unexpected richness and depth that remains locked away on the nose, revealing layers of fragrant earth and floral notions framed by fantastic freshness and firm, finely grained tannins, finishing with the most gorgeous, long-lingering perfume.
Decanter

95/ 100

Jeb Dunnuck

95-97/ 100

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