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Beaune 1er Cru
1 avis
Situé à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley fut fondé en 1825 et appartient à la famille du même nom.
Sur près de 120 hectares, le domaine propose de nombreuses cuvées d'exception 100% pinot noir ou 100% Chardonnay pour les blancs, répartis en Côte de Beaune, Côte de Nuits et Côte Chalonnaise.
L'équipe du domaine est soucieuse du terroir sur lequel repose les vignes, avec leurs pratiques raisonnées de la viticulture, qui fut récompensé par la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), ils permettent une évolution des vignes tout en évitant les pesticides.
Les vins du Domaine Faiveley sont tout simplement délicieux, que ce soit en blanc ou en rouge. Les Mercurey de la Framboisière sont juteux, croquants et extrêmement plaisants au palais. Quant aux vins de la Côte d'Or et de la Côte de Nuits, ils sont élégants, souvent puissants, dotés d'une belle structure et toujours parfaitement équilibrés.
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1 avis sur les vins de Domaine Faiveley
Domaine Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L’écu Monopole 2018
pas encore dégustée mais je pense que le rapport qualité prix est au top
Philippe R
le 17/02/2023
Le Domaine Faiveley est un domaine viticole prestigieux situé en Bourgogne, en France. Fondée en 1825, la famille Faiveley perpétue depuis plus de 7 générations une tradition d'excellence et de savoir-faire dans la production de vins de haute qualité.
Le domaine s'étend sur plus de 120 hectares de vignes, couvrant de nombreuses appellations prestigieuses de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, telles que Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Puligny-Montrachet et Corton. Les vignes du Domaine Faiveley bénéficient de terroirs exceptionnels, caractérisés par des sols riches en calcaire, argile et marne, qui confèrent aux vins une grande complexité et une expression unique du terroir.
Le Domaine Faiveley accorde une grande importance à la viticulture durable. Ils pratiquent une agriculture respectueuse de l'environnement, en utilisant des techniques biologiques et biodynamiques. La vendange est réalisée à la main pour préserver la qualité des raisins.
Les vins du Domaine Faiveley sont réputés pour leur élégance, leur puissance et leur capacité à bien vieillir. Les vins rouges, principalement élaborés à partir du cépage Pinot Noir, offrent une palette aromatique complexe, des tanins soyeux et une structure harmonieuse. Les vins blancs, produits à partir de Chardonnay, se distinguent par leur fraîcheur, leur finesse et leur persistance en bouche.
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