Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 2021
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
-
Région
- Bourgogne
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Appellation
- Nuits-Saint-Georges
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Conventionnelle
-
Degré d'alcool
- 14
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Notes de dégustation : Ce vin révèle des notes de fruits rouges d'été frais, de cassis frais mentholé et une subtile touche florale de rose. En bouche, la texture est élégante et savoureuse.
Accord mets vin : Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats à base de viande grillée, tels que des côtes de bœuf ou des grillades de volaille, mettant en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités.
Les accords mets & vins
Chocolat
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Henri Gouges
Fleuron de Nuits-Saint-Georges, le domaine est créé par Henri Gouges en 1920, alors que la guerre entraine la chute des prix et lui permet d’acquérir ses premières parcelles…
Visionnaire, il figure parmi les pionniers de la mise en bouteille au domaine dès 1929. Véritable figure tutélaire de la région et fervent défenseur des climats Bourguignons, il devient le président du syndicat de défense des Grands Vins de Bourgogne et sera moteur de la loi sur les Appellations Contrôlées.
La génération suivante, incarnée par Marcel et Michel Gouges, replantera le vignoble en faveur d’une viticulture raisonnée et des moyens de production plus modernes. Aujourd’hui, Grégory et Antoine Gouges sont à la tête de ce domaine d’excellence, qui affiche fièrement 2 étoiles au Guide Vert et signe des vins unanimement acclamés.
Entre tradition et innovation, tout en suivant les pratiques de l’agriculture biologique, le domaine accouche de vins droits, complexes et profonds dont la finesse, le soyeux et le gout ont conquis les sommeliers les plus exigeants…