Henri Et Gilles Remoriquet Nuits-Saint-Georges Les Allots 2022
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges
45,00 €
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Nuits-Saint-Georges
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Classement
- 1er Cru
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
Vinification : Récolte manuelle triée et égrappée de 80 à 100%. Macération préfermentaire à froid pendant 4 à 5 jours. Fermentation et macération de 15 à 20 jours. Pigeages et remontages quotidiens.
Elevage : En fûts dont 28% neufs durant 15 à 20 mois. Mise en bouteilles sans filtration.
Notes de dégustation : La fraicheur et la pureté du fruit s'associent à une structure évoquant l'élégance et la finesse que l'on retrouve en partie dans les vins de Vosne Romanée. Matière pulpeuse et nuancée, assez sensuelle dans la déclinaison de sa mâche épicée.
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