Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2022
Bourgogne, Pernand-Vergelesses
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Pernand-Vergelesses
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Classement
- 1er Cru
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, Apéritif
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Sulfite
- Oui
Le vin
Vinification : Les raisins récoltés sont égrappés avant d'être pressés directement. La fermentation se déroule en fûts, dont 30% sont neufs.
Élevage : Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 12 mois avec bâtonnage régulier.
Notes de dégustation : Ce vin révèle un nez délicat de fruits frais, accompagné de subtiles notes d'épices. Avec le temps, des nuances de miel et de pierre à fusil se développent, ajoutant à sa complexité.
Accord mets-vins : Ce vin accompagnera parfaitement les plats de poisson grillé, les fruits de mer et les volailles rôties. Sa fraîcheur et sa complexité en font également un excellent compagnon pour les plats à base de légumes grillés ou les fromages à pâte molle.
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Poissons en sauce
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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