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Bourgogne
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Le domaine Girardin existe depuis le 16ième siècle et Justin représente la 13ième génération à la tête du domaine ! Solidement enraciné sur le terroir de Santenay, le grand-père de Justin fera parti des plus grands révélateurs des climats de l’appellation. Les parents de Justin poursuivront son œuvre et étendront le domaine sur Chassagne, Savigny les Beaune et Pommard.
Après plusieurs expériences à l’étranger et sur d’autres régions viticoles françaises, Justin rentre en Bourgogne avec un solide bagage en viticulture. Il impose sa marque sur les vins du domaine avec une touche moderne, des jus plus proches du terroir dont ils sont issus. Précis et minutieux, Justin fait partie de la nouvelle génération Bourguignonne et empreinte le chemin des plus grandes stars de la région !
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5 vins
2 vins
blancs de l'été (1)
Bourgogne (1)
Chassagne-montrachet (3)
Santenay (3)
Blanc (1)
Rouge (6)
Culture conventionnelle (3)
Culture raisonnée (4)
2022 (2)
2021 (5)
Bouteille (0.750l) (7)
Chardonnay (1)
Pinot Noir (6)
Puissant (6)
Minéral (1)
Epicé (2)
Fruité (7)
Salades (1)
Chocolat (2)
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Meilleures Ventes
Prix croissant
Prix décroissant
Nom décroissant
Justin Girardin Chassagne-Montrachet Rouge 2021
Bourgogne Chassagne-Montrachet
Bouteille
Justin Girardin Santenay Vieilles Vignes 2022
Bourgogne Santenay
Justin Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru la Maltroie Rouge 2021
-5%
blancs de l'été
Justin Girardin Bourgogne Chardonnay 2021
Justin Girardin Santenay 1er Cru Beauregard Rouge 2021
Justin Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge 2021
Justin Girardin Santenay 1er Cru la Maladière Rouge 2022
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La famille Girardin cultive ses terres en Bourgogne depuis 1570, évoluant à travers les siècles de la polyculture à la viticulture spécialisée après la Seconde Guerre mondiale. Jean Girardin, dans les années 50 et 60, a acquis des parcelles prestigieuses à Santenay, tandis que Jacques et Valérie ont étendu le domaine sur Chassagne-Montrachet, Pommard et Savigny-les-Beaune. Aujourd'hui, avec 17 hectares répartis sur la Côte de Beaune, la famille Girardin perpétue son savoir-faire ancestral.
Depuis son arrivée en 2013, Justin Girardin incarne la treizième génération à diriger le domaine familial. Fort de ses expériences en dehors de la Bourgogne, il insuffle une vision moderne dans l'élaboration des vins, mettant en avant le Chardonnay pour les blancs et le Pinot Noir pour les rouges. Avec une équipe dédiée, il s'engage à maintenir la qualité et l'authenticité, permettant à chaque vin de refléter fidèlement son terroir.
Les 17 hectares du vignoble Girardin s'étendent sur divers climats comme Les Gollardes, Le Petit Clos Rousseau, Les Vignots et Le Clos Saint Jean, chacun apportant sa propre histoire et caractéristiques au vin. Le sol argileux avec des graves calcaires ou calcaire avec des marnes argileuses, en coteaux ou en plaine, influe directement sur la vigne, façonnant le caractère unique de chaque cru.
Justin Girardin et son équipe pratiquent une viticulture durable, favorisant la biodiversité et utilisant des méthodes de culture respectueuses de l'environnement. La sélection massale des bois de vignes les plus qualitatifs et la polyclonale lors des plantations augmentent la diversité génétique, assurant la santé à long terme du vignoble et la qualité constante des vins.
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