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  • La Mondotte 2016
  • La Mondotte 2016
  • La Mondotte 2016
    Puissant

La Mondotte 2016

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

  • Bio

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl, 1.5L

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

La Mondotte 2016

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Magnum 1.5L

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine La Mondotte

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2016

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Classement Premier Grand Cru Classé B

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16-18°C, carafer

  • Boire ou garder 2030-2060

Aller plus loin

Le vin

La Mondotte : un Premier Cru Classé entièrement bio

Sur les sols argilo-calcaires exceptionnels qu’offrent les terres de Saint-Émilion, le Merlot et le Cabernet Franc profitent de la richesse de leur terroir. Dans le vignoble, une même valeur guide l’équipe de viticulteur : le respect de la culture et de l’environnement. Dans cette optique, l’exploitation toute entière est menée en agriculture biologique. Cette démarche s’accompagne de techniques soignées, proches de la vigne : les vendanges sont manuelles et la sélection drastique. Grâce à ces pratiques, nait chaque année un concentré d’excellence : La Mondotte Rouge.

Le producteur

La Mondotte est une parcelle à part entière de 4,5 hectares, coincée entre le Château Troplong Mondot et les Château Pavie et Pavie Macquin. Autant de voisins prestigieux qui n’ont pas manqué d’attirer l’attention sur son terroir privilégié…

Ainsi, Stephan Von Neipperg, déjà propriétaire du Château Canon La Gaffelière, acquiert ce petit morceau de terre et en fait un cru à part, récompensé dès 2012 par le classement de Saint-Emilion qui le désigne Premier Grand Cru Classé B.

Les 4,5 hectares de La Mondotte, situés sur le plateau argilo-calcaire à l’est de Saint-Emilion, constituent un véritable écrin doté de tous les atouts naturels propices à l’élaboration d’un Premier Grand Cru Classé.

Les sols, constitués d’argiles très limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente régulation hydrique et favorise l’enracinement profond de la vigne. Le drainage naturel, allié à l’ensoleillement exceptionnel dont bénéficie le vignoble, déterminent un terroir d’une grande précocité. Chaque année, la maturation du raisin, notamment du Merlot, s’opère dans les conditions les plus favorables.

Cette propriété datant du XIXème siècle est certifiée Agriculture Biologique depuis 2014.

Les vins sont signés d’une fraîcheur incroyable, d’une expression puissante, d’une mâche dense et soyeuse. Elevés en barriques neuves, les tannins sont marqués et les arômes profonds. La Mondotte est un vin de garde comme de belles tablées…

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • A offrir

Les avis

97-97/100

James Suckling

17/20

Le Point (Jacques Dupont)

95-96/100

Guide vert 2021: Une épure de Mondotte, réservée, presque sur la défensive, corps serré, poigne argileuse mais au délié inhabituel en deuxième partie de bouche. L’acidité du millésime renforce la fraîcheur native du terroir.

Revue du Vin de France

93-95/100

The 2016 La Mondotte is a blend of 80% Merlot and 20% Cabernet Franc this year, picked between 29 September and 15 October and matured in 70% new oak. The alcohol level is around 14.5%. It has a lucid purple hue in the glass. The bouquet is very perfumed, very pure with luscious red cherries, blueberry and a hint of sloes, the new oak discrete and allowing the terroir to shine through perhaps more than the 2015 last year. The palate is silky smooth on the entry, but underneath the bonnet, there is considerable tannic backbone that certainly can be felt more towards the finish that exerts a light grip. In a strange way, it reminds me a little of Château Canon! Give this 4-5 years once in bottle.

Wine Advocate (Robert Parker)

97-100/100

Wine Spectator

18-19.5/20

Gault & Millau

16.5/20

Jancis Robinson

97/100

VINOUS by Antonio Galloni

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