La Mondotte 2015

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de

99-100/100 James Suckling!

94/100

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245,00 € 275,00 €

-10%

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château la Mondotte
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Classement: Premier Grand Cru Classé B

Millésime: 2015
Cépages: Cabernet franc, Merlot
Agriculture: Biologique
Degré d'alcool: 14.5
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

La Mondotte : un Premier Cru Classé entièrement bio

Sur les sols argilo-calcaires exceptionnels qu’offrent les terres de Saint-Émilion, le Merlot et le Cabernet Franc profitent de la richesse de leur terroir. Dans le vignoble, une même valeur guide l’équipe de viticulteur : le respect de la culture et de l’environnement. Dans cette optique, l’exploitation toute entière est menée en agriculture biologique. Cette démarche s’accompagne de techniques soignées, proches de la vigne : les vendanges sont manuelles et la sélection drastique. Grâce à ces pratiques, nait chaque année un concentré d’excellence : La Mondotte Rouge.

La Cuvée 2015, Grand Cru de Saint-Émilion salué par les experts

Ce millésime 2015 a été particulièrement propice à l’élaboration de grands crus dans le bordelais, une opportunité pour La Mondotte 2015. À la dégustation, c’est une véritable splendeur qui se révèle. La cuvée 2015 arbore une robe rouge exquise qui traduit sa finesse dès le premier regard. Elle a fait sensation auprès des plus grands critiques, experts du monde du vin :

« Bouquet dense, opulent et très concentré conduit par un Merlot extrêmement intense. [..] L’alcool est contenu et pas du tout évident.
Le palais est très bien équilibré avec une rondeur et une souplesse des tanins. La bouche est à la fois concentrée et intense avec des arômes fuités de mûre et de framboise, une finesse minérale et une tension conduisant à une finale presque pixelisée ». - Neil Martin

« Merlot distingué, fraîcheur et délicatesse, soutenu par une option de vendanger assez tôt (début le 18 septembre) aidé en cela par une viticulture bio assumée. Alcool maîtrisé, fraîcheur brillante, buvabilité maximale ». - Bettane et Desseauve

Notes et Références

Neil Martin (Successeur de Robert Parker) : 94-96/100
Bettane et Desseauve : 18/20
James Suckling : 99-100/100

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

17 / 20

Jancis Robinson

18 / 20

René Gabriel

96 / 100

The 2015 La Mondotte is a blend of 85% Merlot and 15% Cabernet Franc picked on 18 September and 7 October respectively, then aged in 80% new oak after a 33-day vatting. It has a dense, opulent and very concentrated bouquet that is driven by the super-intense Merlot, though as I mention in my accompanying introduction, the alcohol is contained and not at all apparent. The palate is very well balanced with rounded, supple tannin. There is a lot of weight in the mouth here, very focused and intense with blackberry and raspberry fruit, fine mineralité and tension, leading to an almost pixelated finish. This is an impressive La Mondotte for sure, though the 2015 Canon la Gaffeliere might offer more intellect.

Wine Advocate (Robert Parker)

96 / 100

Guide vert 2019 : Unissant intense concentration, maturité très poussée (pointe d'éthanal) et tension préservée, cette Mondotte offre une vision intense et pénétrante d'un millésime de grande générosité. La texture offre un velouté admirable, mais il faudra attendre une dizaine d'années pour que l'harmonie aromatique se mette en place. Guide vert 2018 : Avec une intense concentration, une tension de tous les instants, cette Mondotte offre une vision très fraîche, sans sucrosité, intense et pénétrante d'un millésime de grande générosité. La texture des vieux merlots offre un velouté admirable, qui ne s'éloigne jamais de l'élan acide.

Revue Du Vin De France