Le Carillon D'Angelus 2017

Bordeaux, Saint-Emilion

92/100

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120,00 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Carillon d'Angelus
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Millésime: 2017

Cépages: Cabernet franc, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 13.5
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Malgré un épisode de gel extrêmement violent sur la rive droite, notamment à Saint-Emilion, il y a de jolis Merlots qui réussissent à tirer leur épingle du jeu en ce millésime 2017.Tout le travail des équipes du château aura pu permettre de réaliser des vins conformes aux exigences pour ce cette cuvée mythique. Nous pouvons nous attendre à des vins énergiques, grâce à la minéralité des sols de Saint-Emilion.

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

90 / 100

Medium to deep garnet-purple colored, the 2017 Le Carillon d'Angélus delivers notes of warm black plums, wild blueberries and black cherries plus wafts of fallen leaves and cinnamon stick. Medium-bodied, the palate has impressive freshness and energy with rounded tannins and a wonderfully pure finish.

Wine Advocate (Robert Parker)

94 / 100

James Suckling

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