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2 avis sur les vins de LE PAS SAINT MARTIN

(2 avis)

Le Pas Saint Martin la Pierre Frite Blanc 2021

Tendu et frai. Belle découverte

KL

Kévin L

le

Le Pas Saint Martin la Pierre Frite Blanc 2021

Très sympathique mais un peu vert à mon goût sur cette première dégustation. Laisser en cave quelques temps !

PA

Philippe A

le

Le Pas Saint Martin

Ce domaine assez discret est aujourd’hui aux mains de l’artisan vigneron Laurent Charrier, héritier du vignoble familial dont les plus anciennes mentions datent du début du 18ième siècle ! « Le Pas Saint Martin » fait référence à la Croix en pierre du même nom, qui marquait la dernière étape des pèlerins de saint Jacques de Compostelle.

Fort de 16 hectares de vignes travaillées en agriculture biologique, Laurent cultive ici un jardin d’Eden en bordure du bois de la « Pierre Frite » qui prête son nom aux cuvées du domaine. Conscient d’être détenteur du fruit des vignes plantées par ses ancêtres, il signe en hommage à sa terre, des vins frais, minéraux, éclatants.

Attaché au terroir, à la nature et au partage, ses cuvées de chenin en blanc et de cabernet franc en rouge sont le reflet de sa philosophie. Les vins sont gourmands, fins mais sans retenus, appréciables et charmeurs dans leur jeunesse avec un potentiel de garde assez impressionnant sur la cuvée « Jurassique ».

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