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Le Pas Saint Martin
Le Pas Saint Martin la Pierre Frite Blanc 2024

Le Pas Saint Martin la Pierre Frite Blanc 2024

Name: Le Pas Saint Martin La Pierre Frite Blanc 2024
Brand: LE PAS SAINT MARTIN
SKU: 7244500
Price: 11 EUR
Availability: InStock

Loire , Saumur

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jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

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Le Pas Saint Martin La Pierre Frite Blanc 2024

Loire , Saumur

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un bouquet expressif d’un chenin bien né ! A la fois ciselé et gourmand, ce « petit » jus a tout d’un grand !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Le Pas Saint Martin
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Saumur

Culture Culture biologique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Une belle leçon de franchise

Pas besoin d’en faire trop quand le terroir parle avec autant de clarté. Sur cette cuvée La Pierre Frite, le Domaine du Pas Saint Martin laisse s’exprimer un Chenin de caractère, élevé sans maquillage. Le résultat ? Un blanc sec, droit, porté par l’énergie du sol et une vinification soignée mais sans fioritures. C’est précis, minéral, et ça claque en bouche.

Terroir

Le domaine est situé à Doué-en-Anjou, dans un coin où la vigne plonge ses racines dans des sols silico-calcaires. Cette combinaison de calcaire tendre (tuffeau) et de silex apporte cette tension minérale caractéristique. L’altitude modérée et les vents réguliers favorisent une maturité lente, idéale pour préserver l’acidité naturelle du Chenin.

Cépage & vinification

100 % Chenin Blanc. Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation en cuve inox, sans fermentation malolactique complète pour conserver l’énergie du raisin. L’élevage se fait sur lies fines pendant quelques mois, sans passage en bois, pour privilégier la netteté et l’éclat. Le domaine travaille en bio certifié, avec un vrai respect du vivant.