Maison Delas Frères Côtes-Du-Rhône Saint-Esprit Blanc 2022
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Côtes du Rhône
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Bourboulenc, Clairette, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Viognier
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Vinification : Après un pressurage délicat suivi d'une sédimentation à froid pendant 24 heures, les moûts sont soigneusement débourbés avant de débuter la vinification en cuves inox thermorégulées, où la température est maintenue en dessous de 18°C. Aucune fermentation malolactique n'est entreprise pour préserver la fraîcheur et la vivacité du vin.
Notes de dégustation : Ce vin offre un bouquet délicat de fleurs blanches et de fruits jaunes, avec des nuances subtiles de notes exotiques et d'agrumes qui ajoutent une dimension complexe à son profil aromatique.
Accord Mets-Vin : Un ceviche de poisson blanc mariné dans un mélange de jus de citron vert, d'orange et de pamplemousse, agrémenté de morceaux de mangue fraîche et de coriandre hachée.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Delas
La Maison Delas, désormais sous l’égide de la Maison de Champagne Roederer, affirme sur son terroir traditionnel du nord de la Vallée du Rhône une identité empreinte de finesse champenoise. Propriétaire de 14 hectares dont 10 sur l’Hermitage, Delas élabore des vins dans toute la Vallée du Rhône. Jacques Grange, bourguignon d’origine, préside à ces activités éclectiques. Le résultat est immense. Forte identité, charisme des cuvées, aptitude à la garde de tout premier plan, telles sont les caractéristiques des vins, dont l’Hermitage et le Saint-Joseph sont des modèles.