Château Malijay Côtes du Rhône M de Malijay blanc 2024
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes du Rhône
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Clairette, Grenache blanc (Garnacha blanca), Viognier
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, De tous les jours, Apéritif, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Château Malijay est situé à Jonquières, au cœur des Côtes du Rhône méridionales, à environ 7 km d’Orange. La culture de la vigne et la vinification sont présentes au domaine depuis 1562. Le domaine travaille sur les appellations Côtes du Rhône et Plan de Dieu, à proximité de Vacqueyras, Gigondas et Châteauneuf-du-Pape.
Le terroir
La cuvée vient d’un terroir argilo-calcaire du sud de la vallée du Rhône. Ces sols apportent de la tenue et une réserve hydrique utile dans un climat méditerranéen. Le style reste ainsi mûr dans le fruit, mais équilibré par une fraîcheur nette.
Cépages & vinification
L’assemblage réunit Grenache Blanc, Viognier et Clairette. Les raisins sont pressés directement, puis fermentent en cuves inox à 17 °C pendant 15 jours. La fermentation malolactique n’est pas réalisée afin de garder fraîcheur et acidité.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe paille clair, brillante et limpide. L’ensemble présente une teinte jeune et lumineuse.
Nez
Nez vif, marqué par les fruits du verger, notamment la poire et l’abricot. Des notes de fleurs blanches, de chèvrefeuille et d’aubépine complètent le profil.
Bouche
Bouche fraîche et harmonieuse, avec un fruit net et une texture souple. L’équilibre reste sec, simple et précis. La finale garde une sensation florale et désaltérante.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Poissons en sauce
Salades
Sushis
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
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Château Malijay
Installé à Jonquières, au cœur du Vaucluse, le Château de Malijay est l’un de ces domaines discrets qui font le job sérieusement, sans bruit. Propriété de la famille Deltin depuis 2007, il est aujourd’hui dirigé par Aude Deltin, qui insuffle au domaine une vision précise : valoriser les terroirs du Rhône méridional avec des vins droits, lisibles et fidèles à leur origine.
Le vignoble s’étend sur une cinquantaine d’hectares, répartis entre Côtes du Rhône, Plan de Dieu, Vacqueyras etVentoux. Le socle est classique, Grenache, Syrah, Mourvèdre,mais l’approche est moderne : pas de sur-extraction, pas d’élevages pesants, mais une vinification propre, mesurée, qui laisse s’exprimer le fruit et le relief du sol.
Les vins ont cette signature rhodanienne que l’on attend , du volume, du fond, un côté chaleureux, mais toujours contrebalancée par une tension bien maîtrisée. Les rouges ne fatiguent pas, les blancs gagnent en verticalité d’année en année, et même les cuvées les plus accessibles gardent un vrai niveau de détail.
La certification HVE atteste d’un travail cohérent à la vigne, mais ce n’est pas ici un argument marketing : c’est le prolongement naturel d’une philosophie de respect et de précision.
Bref, Malijay, c’est du Rhône sud maîtrisé : un domaine qui connaît ses forces, les travaille avec justesse, et propose des vins de caractère sans céder à la démonstration. Un nom à suivre, surtout si tu cherches des cuvées sérieuses, nettes, et encore loin des projecteurs.