Château Malijay

Installé à Jonquières, au cœur du Vaucluse, le Château de Malijay est l’un de ces domaines discrets qui font le job sérieusement, sans bruit. Propriété de la famille Deltin depuis 2007, il est aujourd’hui dirigé par Aude Deltin, qui insuffle au domaine une vision précise : valoriser les terroirs du Rhône méridional avec des vins droits, lisibles et fidèles à leur origine.

Le vignoble s’étend sur une cinquantaine d’hectares, répartis entre Côtes du Rhône, Plan de Dieu, Vacqueyras etVentoux. Le socle est classique, Grenache, Syrah, Mourvèdre,mais l’approche est moderne : pas de sur-extraction, pas d’élevages pesants, mais une vinification propre, mesurée, qui laisse s’exprimer le fruit et le relief du sol.

Les vins ont cette signature rhodanienne que l’on attend , du volume, du fond, un côté chaleureux, mais toujours contrebalancée par une tension bien maîtrisée. Les rouges ne fatiguent pas, les blancs gagnent en verticalité d’année en année, et même les cuvées les plus accessibles gardent un vrai niveau de détail.

La certification HVE atteste d’un travail cohérent à la vigne, mais ce n’est pas ici un argument marketing : c’est le prolongement naturel d’une philosophie de respect et de précision.

Bref, Malijay, c’est du Rhône sud maîtrisé : un domaine qui connaît ses forces, les travaille avec justesse, et propose des vins de caractère sans céder à la démonstration. Un nom à suivre, surtout si tu cherches des cuvées sérieuses, nettes, et encore loin des projecteurs.