Château Malijay Vacqueyras rouge 2022
Vallée du Rhône, Vacqueyras
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Vacqueyras
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- En conversion
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 15
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Barbecue
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Château Malijay livre une version sérieuse et équilibrée de Vacqueyras, appellation souvent perçue comme puissante, parfois rugueuse. Ici, on garde le tempérament, mais on affine le trait. La richesse est là, mais encadrée par un élevage juste, une trame tanique bien intégrée, et surtout, une lecture fraîche du millésime.
Terroir
Les vieilles vignes s’ancrent sur des sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés, en pied de Dentelles de Montmirail. Exposition plein sud, brise du mistral régulière, chaleur maîtrisée : c’est un terroir parfaitement taillé pour le Grenache et la Syrah, avec un supplément de tension quand il est bien travaillé — ce qui est clairement le cas ici.
Cépages & vinification
Assemblage de Grenache, Syrah et une touche de Mourvèdre. Vendanges à pleine maturité, vinification en cuves béton, puis élevage en cuves inox et partiellement en bois pour garder le fruit sans écraser l’ensemble. Le bois reste discret : c’est la structure naturelle du vin qui fait le travail.
Les accords mets & vins
Chocolat
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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