Château Malijay Côtes du Rhone Village Plan de Dieu Opus rouge 2022
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône villages
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Côtes du Rhône villages
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
La cuvée Opus, signée Château Malijay, est tout sauf un simple Côtes du Rhône Villages. Ici, sur les terres caillouteuses du Plan de Dieu, les vieilles vignes livrent un vin d’auteur : intense, structuré, avec cette énergie solaire qui fait la réputation des grands rouges du sud. Un vin sans fard, mais parfaitement vinifié, avec une vraie colonne vertébrale.
Terroir
Le vignoble repose sur un plateau de galets roulés, avec des argiles rouges et brunes en profondeur. Ces sols pauvres, associés à un ensoleillement généreux et un bon effet de mistral, permettent aux raisins d’atteindre une belle maturité sans excès. Les vignes — certaines de plus de 80 ans — livrent ici peu de jus, mais une grande intensité.
Cépages & Vinification
Un duo classique mais redoutable : 50 % Grenache, 50 % Syrah. Après une macération de trois semaines en cuves béton, le vin passe 12 mois en fûts de chêne français, ce qui lui apporte des tannins polis et une touche d’épices douces. Aucun surbois, juste de la structure et de l’élan.
Les accords mets & vins
Pizza et pâtes
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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