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Pavillon Blanc Du Château Margaux 2021

Bordeaux, Bordeaux

L'avis de WineAndCo

Un vin subtil, pur et élancé.
95/100
393,90 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Pavillon Blanc de Margaux
Couleur
Blanc
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux
Millésime
2021
Cépages
Sauvignon (Sauvignon blanc)
Agriculture
Raisonnée
Degré d'alcool
13.5
Sulfite
Oui

Le vin

Le millésime 2021 célèbre le centenaire du Pavillon Blanc du Château Margaux.

"Aux assemblages, le Pavillon blanc représente 52% de la récolte. A la dégustation, le millésime 2021 est somptueux : un équilibre parfait, une concentration riche et complexe, une sensation crémeuse en entrée de bouche, une acidité et des arômes frais qui donnent une interminable longueur au vin. Il se hisse probablement à un niveau qualitatif égal au millésime 2017.

Les accords mets & vins

Salades

Sushis

100 / 100
17.5 / 20
93 / 100
97 / 100
96 / 100
96 / 100
The 2021 Pavillon Blanc is one of the finest recent vintages of this cuvée, combining complete maturity with incisive acids to striking effect. Offering up aromas of confit lemon, citrus zest, crisp orchard fruit and wet stones, it's medium to full-bodied, chiseled and tensile, with striking concentration and chalky structuring dry extract, concluding with a long, mineral finish. It was picked between September 7 and 13 and attained 13.3% natural alcohol.
97 / 100

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Château Margaux

Château Margaux

Le Château Margaux, véritable emblème du Médoc, est un domaine viticole d'exception, premier grand cru classé. Situé dans l'appellation Margaux, il produit des vins d'une élégance inégalée. Les vignes, plantées sur des sols de graves, donnent naissance à des vins rouges d'une finesse et d'une complexité remarquables. L'assemblage, dominé par le Cabernet Sauvignon, offre des vins aux arômes subtils de fruits noirs, de fleurs, et une structure tannique veloutée.

Le Château Margaux incarne l'expression parfaite de son terroir et est synonyme de grandeur et de raffinement. Déguster un Château Margaux est une expérience unique, une rencontre avec le sommet de l'excellence viticole.

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