Rhum Saint James Nectar du Maître de Chai
Martinique
Plus que 2 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Ambré
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Région
- Martinique
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Degré d'alcool
- 40
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Occasions
- Trouver un incontournable
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Type
- Agricole
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Origine
- Sainte‑Marie
Le vin
Un rhum vieux agricole qui a décidé de flirter avec la gourmandise. Avec cette cuvée, Saint James ne cherche pas à jouer les gros bras du rhum sec, mais propose une variation douce, fruitée et maîtrisée, à mi-chemin entre tradition et plaisir immédiat.
Origine et élaboration
Tout commence à Sainte-Marie, en Martinique, au cœur de l’AOC. On part ici d’un rhum vieux agricole, distillé à partir de pur jus de canne, vieilli au minimum trois ans sous climat tropical. Une base sérieuse, structurée, fidèle au style Saint James.
Mais la particularité du Nectar du Maître de Chai, c’est l’étape d’après : macération naturelle de pruneaux et de vanille Bourbon directement dans le rhum. Pas d’arôme artificiel, pas de sirop déguisé : tout passe par une infusion lente, pensée comme une infusion à chaud d’un thé rare. Résultat : un rhum qui garde sa structure mais s’ouvre sur des arômes pâtissiers et veloutés.
Les accords mets & vins
Desserts aux fruits
Le goût
Amer
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Iodé
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Saint James
La distillerie Saint James, située en Martinique, a été fondée en 1765 et est toujours en activité. Elle est connue pour produire des rhums de qualité exceptionnelle, typiques de la région et faisant partie de l'A.O.C Martinique, la seule A.O.C en rhum au monde. Saint James est aujourd'hui la référence dans l'univers des rhums, proposant une grande variété de rhums pure canne, allant du blanc frais et fruité au vieux et hors d'âge subtil et harmonieux. Les rhums Saint James sont parfaits pour tous types de cocktails. La Maison Saint James propose une grande variété de grands crus, tous récompensés au Concours Général Agricole de Paris, et disponibles dans différents formats pour faciliter leur découverte. Le rhum Saint James incarne l'âme de la Martinique et est une excellente option pour découvrir cette région.