Rhum Saint James Nectar du Maître de Chai
Martinique
Plus que 3 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Ambré
-
Région
- Martinique
-
Degré d'alcool
- 40
-
Occasions
- Trouver un incontournable
-
Type
- Agricole
-
Origine
- Sainte‑Marie
Le vin
Un rhum vieux agricole qui a décidé de flirter avec la gourmandise. Avec cette cuvée, Saint James ne cherche pas à jouer les gros bras du rhum sec, mais propose une variation douce, fruitée et maîtrisée, à mi-chemin entre tradition et plaisir immédiat.
Origine et élaboration
Tout commence à Sainte-Marie, en Martinique, au cœur de l’AOC. On part ici d’un rhum vieux agricole, distillé à partir de pur jus de canne, vieilli au minimum trois ans sous climat tropical. Une base sérieuse, structurée, fidèle au style Saint James.
Mais la particularité du Nectar du Maître de Chai, c’est l’étape d’après : macération naturelle de pruneaux et de vanille Bourbon directement dans le rhum. Pas d’arôme artificiel, pas de sirop déguisé : tout passe par une infusion lente, pensée comme une infusion à chaud d’un thé rare. Résultat : un rhum qui garde sa structure mais s’ouvre sur des arômes pâtissiers et veloutés.
Les accords mets & vins
Desserts aux fruits
Le goût
Amer
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Iodé
Aucune note des experts actuellement