Albert Bichot Domaine du Pavillon Meursault Les Criots 2022
Bourgogne, Meursault
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, À offrir
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : La parcelle utilisée pour cette cuvée est située en plein cœur de la Côte de Beaune dans les terroirs riches et complexes de Meursault, la capitale des vins blancs bourguignons. Le nom "criots" fait référence à la craie présente dans les sols, qui sont à majorité en argilo-calcaires à marnes blanches.
Vinification : Vendanges manuelles. Fermentation en fûts de chêne, dont 20 à 30% neufs, puis élevage également en fûts de chêne, pendant 14 à 16 mois.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe or pâle, reflets verts
Nez
Au nez, on retrouve un bouquet riche de fruits blancs et de fruits jaunes, avec une jolie touche florale
Bouche
En bouche, le vin est ample et riche. Une belle trame acide l'équilibre et le prolonge magnifiquement bien vers une longue finale, gourmande et briochée
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Volailles
Grillades de poissons
Fruits de mer
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Albert Bichot
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