Albert Bichot Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes 2022

Albert Bichot Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes 2022

Name: Albert Bichot Domaine Du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes 2022
Brand: Albert Bichot
SKU: 69716
Price: 160.00 EUR
Availability: InStock

Bourgogne, Meursault

L'avis de

Un blanc de garde à fort potentiel, qui se patinera avec le temps !

93/100

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160,00 € 170,00 €

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0,75L

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Bourgogne
Appellation: Meursault
Classement: 1er Cru
Coffret: Non
Millésime: 2022
Cépages: Chardonnay

Agriculture: Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Apéritif
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Meursault, capitale des grands blancs de Bourgogne se divise en plusieurs crus dont le très remarquable Premier cru « Les Charmes » qui se mesure facilement aux grands crus. La parcelle appartenant au Domaine du Pavillon est située dans « Les Charmes du dessus » qui a la chance d'être répartie à la fois sur les sols argileux (réputés pour donner des Meursault richesses et opulents) et des sols fins sur la roche calcaire ( réputés pour donner des Meursault plus ciselé, minéraux et aériens). Cette cuvée présente ainsi la complexité des deux terroirs…

Vinification : Les vendanges sont manuelles et les jus sont vinifiés en fûts de chêne dont 60% neufs. Les vins sont ensuite élevés en barriques pendant un an ou plus dont 25% en fûts neufs.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe limpide, disque brillant

Nez

Parfums enivrants de pêche, de citron, de fleurs blanches, avec une note boisée

Bouche

Après une attaque riche, le vin révèle une belle profondeur grâce à son acidité fraîche et ses saveurs raffinées de pomme, de pêche, de vanille et d'agrumes. La finale est persistante et élégante, sur des notes minérales et briochées. 

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Poissons en sauce

Volailles

Fruits de mer

Les avis

91 / 100 ( Allen Meadows )

(80% de Charmes du Dessus). Des arômes étagés, mais pas nécessairement plus élégants, incluent  de la pêche blanche, du citron vert, du fenouil écrasé et une touche discrète de bois. Les saveurs riches, délicieuses, succulentes et plus raffinées, de corpulence moyenne, exsudent également une perle subtile de minéralité sur la finale austère et légèrement plus serrée. Ce vin pourrait bénéficier d'une plus grande profondeur, et quelques années de cave seraient idéales. 2028+

94 / 100 ( Decanter )

L'attaque initiale du Meursault Charmes du Domaine du Pavillon est riche en arômes de pomme et de pêche mûres avec des notes de fleurs, de beurre et de noisette. En bouche, la richesse se poursuit avec une délicieuse profondeur. Le vin n'est pas lourd car il est cependant équilibré par une acidité fraîche et une sensation tactile presque tannique qui rend le vin « mâchu » et l'aide à se propulser vers une finale élégamment persistante. Les raisins proviennent de trois parcelles d'une superficie totale de 1,17 hectare, dont deux sont situées sur Charmes du Dessus et une petite sur Charmes du Dessous. 

95 / 100 ( James Suckling )

Un vin opulent, soyeux et étagé, plutôt corsé et large en bouche, avec de riches nuances de poire pochée, de gousse de vanille et de pain grillé qui se développent au fur et à mesure que vous sirotez et persistant en finale. Équilibré par une touche d'agrumes agréablement acidulée qui vous donne envie de revenir pour plus de gorgées. Issu de raisins cultivés biologiquement. Buvable maintenant, mais meilleur à partir de 2028.

91 / 100 ( Wine Advocate )

Des notes de fruits du verger beurrés, de fleurs blanches et de pâtisserie fraîche introduisent le Meursault 1er Cru Charmes 2022, un vin moyennement corsé, large et riche avec une attaque satinée qui se transforme en un noyau charnu de fruits, se concluant par une finale succulente.

92 / 100 ( Wine Spectator )

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Albert Bichot

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