Jean Chartron Corton-Charlemagne Grand Cru 2023
Bourgogne, Corton-Charlemagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Corton-Charlemagne
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Classement
- Grand Cru
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- De tous les jours, À garder en cave, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir:
Le Corton-Charlemagne est un Grand Cru emblématique de la Côte de Beaune, situé sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. Le vignoble est implanté sur des sols argilo-calcaires bien drainés, en exposition sud-ouest, offrant au Chardonnay une expression à la fois riche et tendue.
Culture:
Le Domaine Jean Chartron pratique une viticulture durable, respectueuse de l'environnement. Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux à la vigne pour ne conserver que les raisins les plus sains.
Vinification et élevage
Fermentation en fûts de chêne français, avec environ 30 % de fûts neufs.
Élevage sur lies fines pendant 14 mois en fûts, suivi de 4 mois en cuve inox pour affiner l'équilibre du vin.
Les accords mets & vins
Fromages fondues
Tartes et quiches
Fromages frais
Tajines et couscous
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Jean Chartron
Fondé en 1859 par le compagnon, tonnelier Jean-Édouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune.
Cette commune lui doit d'ailleurs son nom. En 1873, Jean-Édouard Dupard fit prendre par le Conseil municipal une délibération pour que la commune soit autorisée à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny.
Situé à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune, centre historique et référence mondiale des Grands Chardonnay, le domaine Jean Chartron cultive avec rigueur et sincérité ses trésors de terroirs.
Chez les Chartron, la vigne est une passion qui se transmet de père en fils ; d’ailleurs chacune des générations qui se sont succédé aux destinées du Domaine se sont toujours attachées à élaborer les plus beaux vins. Jean-René Chartron ; 4ème du nom, est sans nul doute celui qui a beaucoup apporté au domaine en le hissant au plus haut niveau de qualité.
Aujourd’hui, c’est le fils de Jean-René Chartron, Jean-Michel, 38 ans, qui prend la relève, et pour ce vigneron avisé, épris de perfection et de rigueur, l’objectif est que les vins de ce domaine dont il porte le nom soient la quintessence même de cette Bourgogne qu’il aime tant.
La gamme est remarquable, de Bourgogne jusqu'au Grand Cru avec en filigrane un style commun, le terroir exprimant ensuite la singularité de chaque cuvée.