Jean Chartron Corton-Charlemagne Grand Cru 2023
Bourgogne, Corton-Charlemagne
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Blanc
-
Région
- Bourgogne
-
Appellation
- Corton-Charlemagne
-
Classement
- Grand Cru
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2023
-
Cépages
- Chardonnay
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 13.5
-
Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
-
Occasions
- De tous les jours, À garder en cave, Découvrir - Surprendre
-
Type
- Sec
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir:
Le Corton-Charlemagne est un Grand Cru emblématique de la Côte de Beaune, situé sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. Le vignoble est implanté sur des sols argilo-calcaires bien drainés, en exposition sud-ouest, offrant au Chardonnay une expression à la fois riche et tendue.
Culture:
Le Domaine Jean Chartron pratique une viticulture durable, respectueuse de l'environnement. Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux à la vigne pour ne conserver que les raisins les plus sains.
Vinification et élevage
Fermentation en fûts de chêne français, avec environ 30 % de fûts neufs.
Élevage sur lies fines pendant 14 mois en fûts, suivi de 4 mois en cuve inox pour affiner l'équilibre du vin.
Les accords mets & vins
Fromages fondues
Tartes et quiches
Fromages frais
Tajines et couscous
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucune note des experts actuellement
Aucun avis des clients actuellement