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Bordeaux
La cave de Noël
Promotion
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Blanc De Chasse-Spleen 2020
Bordeaux ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Chasse-spleen
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Bordeaux
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°C - 11 °C
Boire ou garder Dès maintenant
Terroir : sablo-argileux. 4 hectares. Age de la vigne : 25 ans.
Elevage : cuves inox et barriques neuves. Elevage dans 50% de bois neuf durant 9 mois
Climat 2020 : La pluie commence en septembre et finit en décembre. Une grande douceur anormale débute en janvier et s’achève fin février. Le premier confinement COVID se passe sous un soleil radieux et des températures élevées. Démarre mi-avril, des pluies denses, nombreuses qui compromettent les travaux vinicoles. Juin est humide et le mildiou menace (encooore !). Un été superbe le stoppe mais devient trop chaud, fin août et début septembre. Le ciel des vendanges est gris mais les pluies sont rares.
Dégustation du millésime 2020 : Le vin est limpide et brillant, de couleur jaune doré. Nez de buis léger, fleur blanche Seringat, verveine, melon d'Espagne. Attaque nette et franche. En bouche, le vin a du volume, est ample et gras, avec des arômes de poire et de fleur d'acacia. La finale est longue et aromatique, soutenue par des notes de poire et de verveine.
Cuisine du monde
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Légumes
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Apéritif
Repas festifs
90/100
Il présente des arômes d'abricots cuits au four, de clous de girofle, de kakis, de mandarines et de crème à la vanille. Crémeux avec des notes savoureuses, bien qu'évidentes, de fruits orange et d'épices. Corps moyen. Buvez maintenant.
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