Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Chasse Spleen
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Bordeaux
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Muscadelle, Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : sablo-argileux. 4 hectares. Age de la vigne : 25 ans.
Elevage : cuves inox et barriques neuves. Elevage dans 50% de bois neuf durant 9 mois
Dégustation du millésime 2020 : Le vin est limpide et brillant, de couleur jaune doré. Nez de buis léger, fleur blanche Seringat, verveine, melon d'Espagne. Attaque nette et franche. En bouche, le vin a du volume, est ample et gras, avec des arômes de poire et de fleur d'acacia. La finale est longue et aromatique, soutenue par des notes de poire et de verveine.
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
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