Champagne Laurent-Perrier Millésimé 2015

Champagne Laurent-Perrier Millésimé 2015

Name: Champagne Laurent-Perrier Millésimé 2015
Brand: Champagne Laurent-Perrier
SKU: 73075
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock

Champagne, Champagne

L'avis de

Chez Laurent-Perrier, ce millésime 2015 exprime avec justesse l’équilibre typique de la maison. Un champagne droit, précis, porté par la fraîcheur du Chardonnay et la structure du Pinot Noir.

94/100

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75,00 €

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Champagne
Appellation: Champagne
Coffret: Non
Millésime: 2015
Cépages: Chardonnay, Pinot noir
Agriculture: Raisonnée

Degré d'alcool: 12
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À offrir
Dosage: Brut
Particularité: Assemblage
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine :

La Maison Laurent-Perrier, fondée en 1812 et reconnue parmi les grandes maisons champenoises, incarne un style caractérisé par la finesse, l’élégance et la maîtrise de l’élevage.

Le terroir :

Cette cuvée millésimée est issue d’une sélection rigoureuse de grands crus : les Chardonnay proviennent de la Côte des Blancs (Chouilly, Oger, Cramant, Oiry) et les Pinot Noir de la Montagne de Reims (Tours-sur-Marne, Aÿ, Tauxières, Verzenay, Ambonnay). Ces terroirs confèrent fraîcheur, structure et intensité aromatique au vin.

Cépages & vinification :

Assemblage à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir. Après vendanges et pressurage délicat, vinification traditionnelle champenoise, suivie d’un long vieillissement sur lies en caves, d’environ 7 ans. Ce long élevage favorise la complexité aromatique, la finesse de la bulle et l’expression nuancée du millésime 2015.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe or blanc brillante, bulle très fine et persistante.

Nez

Nez complexe offrant des notes de cire d’abeille, citron confit, chèvrefeuille, aubépine, pain grillé et orange.

Bouche

Attaque vive et fraîche, bouche crémeuse et élégante. Arômes de citron confit, chèvrefeuille et agrumes, équilibre harmonieux entre finesse, fraîcheur et profondeur. Finale longue et expressive.

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Poissons en sauce

Volailles

Fromages à pâte pressée

Fruits de mer

Les avis

95 / 100 ( Bettane Desseauve )

Si l'iconique Michel Fauconnet continue de veiller sur le style de la maison de Tours-sur-Marne, la nomination de l'expérimenté Olivier Vigneron au poste de chef de caves donne une nouvelle impulsion aux champagnes Laurent-Perrier. Depuis le splendide brut non millésimé, la Cuvée, jusqu'à la cuvée prestige, Grand Siècle, les plus grand champagne de la Côte des Blancs comme la Montagne de Reims sont ici à l'honneur, avec un style droit, minéral et profond qui est devenu la signature de la maison. Désormais les itérations de Grand Siècle portent un numéro de série, permettant ainsi aux amateurs avisés de bien les distinguer. Toute la gamme présentée cette année était simplement éblouissante d'équilibre, de justesse et d'élégance. 

95 / 100 ( James Suckling )

Présenté dans une nouvelle bouteille, de type trapu, comme celles utilisées pour le rosé et le blanc de blancs. Le vin est très structuré, avec une belle densité et une grande richesse, mêlant des notes de fraise au caractère de la pomme. Les bulles deviennent finement texturées en finale. La finale offre de délicieuses saveurs de biscuit et de pomme séchée. Ce vin possède un caractère particulier en raison du millésime très mûr. Dégorgé en novembre 2021. Assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir. Grâce à sa richesse phénolique, il présente un beau potentiel de garde. À boire maintenant ou à conserver.

91 / 100 ( Wine Advocate )

Dégorgé en septembre 2024 avec un dosage de huit grammes par litre, le Brut Millésimé 2015 de Laurent-Perrier — assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir — se dévoile sur des arômes de pêche blanche, de zeste de citron, de jasmin et de poire, avec une subtile touche de fruit de la passion. La bouche, de corps moyen, est tendue et soyeuse, bien qu’elle manque légèrement de chair, offrant un caractère crayeux et une acidité vive avant de s’estomper sur une finale saline et salivante.

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Champagne Laurent-Perrier

La maison Champagne Laurent-Perrier est l'une des plus prestigieuses maisons de champagne en France. Fondée en 1812, elle est située à Tours-sur-Marne, dans la région de Champagne.

Laurent-Perrier est réputée pour produire des champagnes d'exception, caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur qualité constante. La maison s'attache à respecter les traditions champenoises tout en innovant pour offrir des champagnes uniques et raffinés.

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