Champagne Perrier-Jouët Grand Brut
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Coffret
- Non
- Cépages
- Chardonnay, Pinot noir
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif
- Dosage
- Brut
- Particularité
- Assemblage
- Sucre résiduel
- 9.0000
- Sulfite
- Oui
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Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Une robe d’une belle teinte dorée.
Nez
Arômes de fleurs, notes de fruits frais et des touches de brioche au beurre et de vanille.
Bouche
Franc et léger au palais, associe une grande fraîcheur à des notes finales généreuses
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Volailles
Le vin
Le vin
Terroir : Issu de plusieurs villages emblématiques de la Champagne, dont Cramant, Avize, Mailly, et Dizy, sur des sols crayeux typiques qui apportent fraîcheur, finesse et précision. Le terroir est sélectionné pour exprimer au mieux l’équilibre entre richesse, tension et élégance.
Cépages : Issu d'un assemblage de 40% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay.
Vinification et élevage : La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox à basse température. Après l’assemblage, la prise de mousse a lieu en bouteille selon la méthode champenoise traditionnelle. Le vieillissement sur lies dure minimum 3 ans dans les caves de la maison Perrier-Jouët à Épernay. Le dosage brut (environ 8–9 g/L) équilibre vivacité et rondeur.
Accords mets & vin : Perrier-Jouët Grand Brut peut s’accorder à des mets tels que des poissons en carpaccio ou des viandes blanches. Sa vivacité s’accompagne agréablement de légumes entre le mi cuit et le mi cru, servis par exemple avec un tofu blond poilé.
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Champagne Perrier-Jouët
La maison Perrier-Jouët est une maison de champagne prestigieuse, fondée en 1811 à Épernay, dans la région de Champagne en France. Elle est réputée pour ses champagnes d'exception et son style distinctif.
Perrier-Jouët est reconnue pour son attachement à la qualité et à l'élégance. Les champagnes de la maison se caractérisent par leur finesse, leur fraîcheur et leur équilibre. Ils sont élaborés à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, sélectionnés avec soin dans les meilleurs vignobles de la région.