Château Bouscaut Blanc 2021

Bordeaux, Pessac-Léognan

L'avis de

Un Blanc de Pessac-Léognan vibrant et élégant, mêlant fraîcheur citronnée et texture soyeuse. Parfait dès maintenant, avec un joli potentiel de garde.

90/100

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38,75 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Bouscaut
Couleur: Blanc
Région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves
Coffret: Non
Millésime: 2021

Cépages: Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Dès maintenant
Occasions: Apéritif, Découvrir - Surprendre
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble blanc de Château Bouscaut repose sur des sols argilo-graveleux avec socle calcaire dans l’appellation Pessac-Léognan. Ce terroir bien drainé et riche permet une maturation précise des raisins tout en conservant un bel équilibre entre tension et rondeur.

Cépages : Assemble de 68% de Sauvignon blanc et 32% de Sémillon.

Vinification et élevage : Fermentation et vieillissement en barriques de chêne français de 400L à un tiers neuves avec bâtonnage.

Les accords mets & vins

Salades

Sushis

Fruits de mer

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

92 / 100

Bouscaut blanc confirme son originalité et sa tenue au fil des millésimes. C'est un Pessac-Léognan toujours bien en chair, glycérolé, savoureux, étiré par une pointe d'amertume presque "sudiste", même en 2021, offrant une séduisante note aromatique de tilleul.

Revue Du Vin De France

92 / 100

Pommes tranchées, ananas, cèdre, herbes et amandes sur le nez. Crémeux et souple, subtilement fumé et épicé, avec un corps moyen et une finition élégante. 70 % sauvignon blanc et 30 % sémillon. Buvez maintenant.

James Suckling

93 / 100

Jeb Dunnuck

17 / 20

Jancis Robinson

88 / 100

Des arômes de pêche, de fruits blancs et d'huile de citron préfigurent le Blanc 2021, un vin moyennement pondéré, juteux et frais qui se termine par une amertume délicate.

Wine Advocate (Robert Parker)

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