Château Chante Alouette 2020
Bordeaux, Saint-Emilion grand cru
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Chante Alouette
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Saint-Emilion grand cru
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2020
-
Cépages
- Cabernet franc, Merlot
-
Agriculture
- Raisonnée
-
Labels
- Haute Valeur Environnementale
-
Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 13.5
-
Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
-
Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, Barbecue
-
Type
- Sec
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Le Château Chante Alouette, situé au cœur de l'appellation Saint-Émilion, a été repris en 1995 par la famille Guy d'Arfeuille. Ce domaine familial bénéficie de l'expérience accumulée au fil des générations et se distingue par un terroir exceptionnel, à proximité de grands crus classés comme Château Pavie.
Le sol, composé de sables sur des veines argileuses, confère aux vins du domaine une grande élégance et souplesse. Ce terroir unique favorise la production de vins équilibrés et charmeurs, alliant finesse et profondeur.
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Légumes grillés
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Château Chante Alouette
Le Château Chante Alouette est repris en 1995 par la famille Guy d'Arfeuille, celle-ci étant propriétaire d'autres crus dans le libournais le domaine a pu bénéficier de l'expérience de ses aînés.
Benoît d'Arfeuille a su dynamiser ce cru en augmentant la surface de production et en pratiquant une vinification qui allie tradition et modernité.
Les soins tous particuliers, apportés tant à la vigne (effeuillage, éclaircissage) qu'à la vinification (remontages réguliers lors de fermentations alcooliques), permettent au Château Chante-Alouette de revendiquer chaque année l'appellation Grand Cru.
Au cœur du vignoble, voisin des plus prestigieux (Château Pavie, la Gaffelière), le Château Chante-Alouette se situe à proximité de la Cité Médiévale, sur la commune de Saint-Émilion et dispose d’une superficie de 7.10 hectares.
Le sol à caractère sablonneux sur veines d'argile apporte au vin, élégance, charme et souplesse à ce vin dont l’assemblage est à 80 % de merlot et le reste en cabernet franc.