Château D'Arsac 2016
Bordeaux, Margaux
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château d'Arsac
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Margaux
- Classement
- Cru Bourgeois
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 13.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU D’ARSAC
Millésime généreux et de très grande qualité, 2016 offre au vin du Château d’Arsac un équilibre remarquable ! La sécheresse de l’été 2016 a permis aux grappes de cabernet sauvignon et de merlot de se gorger de soleil, sans pour autant aller dans la sur-maturité grâce à des nuits de septembre-octobre plus fraîches et un épisode de pluie salvateur. La fraicheur et l’élégance sont donc au rendez-vous, les raisins de cabernet sauvignon de haute volée, avec une peau épaisse et des pépins d’une grande qualité tannique… Un millésime qui saura traverser le temps !
CHÂTEAU D’ARSAC 2016 : CHARNU ET ENVOÛTANT
D’une robe étonnamment colorée, le Château d’Arsac 2016 se présente fruité, profond et vibrant. Au nez, le bouquet aromatique exhale des parfums de mûres sauvages, framboises et myrtilles, mariés à des notes plus boisées et minérales. Au palais, la texture de ce cru est délicieusement veloutée, avec une fraicheur admirable et des tannins polis, sans aucune dureté. La finale est envoûtante, avec des touches de fèves de cacao, et d’une belle longueur. Le Château d’Arsac 2016 est moelleux et charnu, et nous promet une très belle perspective d’avenir !
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Château D'Arsac
Le Château d'Arsac est intimement lié à l'histoire du Médoc. Cette seigneurie est l'une des plus anciennes de la région et a appartenu à Guillaume Géraud d'Arsac dès le début du 12ème siècle. Après plusieurs changements de propriétaires, le domaine est devenu une exploitation viticole de renom sous la direction d'Ernest Dubosc au 19ème siècle. Il disposait alors de 250 hectares de vignes et de bâtiments d'exploitation de haute qualité visités par de nombreux étrangers.
Cependant, lorsque Philippe Raoux a racheté le Château d'Arsac en avril 1986, il était en ruines : le vignoble ne faisait plus que 3 hectares, les chais étaient abandonnés et le château était utilisé comme poulailler. Depuis lors, le Château a retrouvé son ancienne gloire et a été classé AOC Margaux pour 54 hectares de son terroir, ainsi que promu au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel.
Aujourd'hui, le Château d'Arsac dispose de 108 hectares de vignes répartis en trois appellations (Margaux, Haut-Médoc et Bordeaux pour le blanc et le rosé). Le domaine compte huit types de sols différents, chacun ayant un potentiel oenologique noté de 1 à 5. Les sols supérieurs, majoritairement constitués d'une couche de grave profonde, accueillent du cabernet sauvignon à hauteur de 70%, tandis que le reste (30%) est plus adapté à la culture du merlot.