Château D'Esclans Whispering Angel Rosé 2025
Provence, Côtes de Provence
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rosé
- Région
- Provence
- Appellation
- Côtes de Provence
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Cinsaut, Vermentino
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Trouver un incontournable, Repas festifs, Apéritif
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
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Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rose pâle très claire, brillante et limpide.
Nez
Nez délicat de fruits rouges frais, d’agrumes et de fleurs blanches.
Bouche
La bouche est fraîche et souple, avec une belle finesse et une texture légère. L’équilibre entre fruit et vivacité mène à une finale nette et élégante.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Tartes et quiches
Salades
Sushis
Volailles
Pizza et pâtes
Grillades de poissons
Le vin
Le vin
Le domaine :
Le Château d’Esclans, situé au cœur de la Provence, s’est imposé comme une référence internationale du rosé moderne sous l’impulsion de Sacha Lichine. La cuvée Whispering Angel incarne ce style accessible et raffiné qui a largement contribué à populariser les rosés de Provence dans le monde.
Le terroir :
Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées en Côtes de Provence, sur des sols argilo-calcaires bénéficiant d’un climat méditerranéen ensoleillé. Les vendanges nocturnes permettent de conserver fraîcheur et précision aromatique, essentielles à l’équilibre du vin.
Cépages & vinification :
L’assemblage associe grenache, cinsault et rolle. Les jus sont vinifiés en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la pureté aromatique. L’élevage sur lies avec bâtonnage régulier apporte du volume en bouche tout en conservant un profil frais, net et élégant.
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Château D'Esclans
Château d’Esclansest situé dans un endroit superbe. On y prend de la hauteur, près des Gorges de Pennafort, à 25km au nord ouest de Fréjus.
Le Château d’Esclans efface toute frontière entre apéritif et vin de dégustation et propose des vins d’une grande versatilité, pouvant être associés à tout type de mets.