Château de Vaudieu Chateauneuf du Pape rouge 2021
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Plus que 6 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroirs
Le domaine s’appuie sur une mosaïque de sols typique de l’appellation : galets roulés, sables, marnes, grès rouges… Une diversité que les frères Bréchet exploitent avec précision pour bâtir des cuvées à l’identité forte. Les raisins du 2021 proviennent de parcelles bien exposées, mais protégées des excès de chaleur, ce qui a permis de préserver une vraie fraîcheur de jus, malgré les contraintes climatiques du millésime.
Assemblage & vinification
On est sur un assemblage classique, centré autour du Grenache, complété par Syrah et Mourvèdre. Vinification parcellaire, élevage en foudres, demi-muids et cuves béton selon les lots : tout est fait pour travailler la finesse de texture sans maquiller le vin. Pas d’extraction poussée, mais une volonté de laisser le raisin parler.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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