Famille Audibert Le Jas des Papes Châteauneuf-Du-Pape rouge 2023
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Épater un connaisseur
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Un Châteauneuf-du-Pape d'altitude, salué par la critique
Le Jas des Papes Rouge 2022 incarne la vision de la Famille Audibert, qui a acquis ce domaine en 2014. Situé à Courthézon, le vignoble s'étend sur 9 hectares de sols sablonneux et de galets roulés, cultivés en agriculture biologique certifiée depuis 2017. Ce millésime a été distingué par 2 étoiles et un Coup de Cœur dans le Guide Hachette des Vins 2025, témoignant de sa qualité remarquable.
Il est également arrivé à la première place du concours de la Saint-Marc, concours élisant les meilleurs châteauneuf-du-pape.
Terroir
Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, bénéficient d'un terroir composé de sables et de galets roulés, typique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Ce sol favorise une maturation optimale des raisins, apportant finesse et complexité au vin.
Cépages & vinification
Assemblage de 75 % Grenache et 25 % Syrah, les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale. La vinification s'effectue en cuves béton et tronconiques, avec une macération longue et des extractions douces par pigeage. L'élevage de 12 mois en barriques permet d'affiner les tanins et de développer la complexité aromatique.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
La robe est rouge grenat profonde, brillante et soutenue.
Nez
Le nez dévoile des arômes de fruits noirs, de cerise mûre, de garrigue, d'épices douces et de violette.
Bouche
La bouche est ample et structurée, avec des tanins fins et une texture soyeuse. Les fruits noirs et les épices s'équilibrent avec une fraîcheur persistante en finale.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Oublier une dizaine d'années en cave
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Barbecue - Grillé
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