Château Fonroque

Une Histoire Familiale

Depuis 1931, le Château Fonroque incarne l'engagement continu de la famille Moueix dans le monde viticole. Dirigé par Alain Moueix depuis 2001, le domaine s'est rapidement distingué par son approche biodynamique, mettant en avant l'intelligence biologique et l'observation pour cultiver des vignes vibrantes et harmonieuses.

Biodynamie et Excellence Viticole

Alain Moueix, ingénieur agricole et œnologue, place la préservation des sols et l'expression du terroir au cœur de sa démarche. Avec une conversion réussie à l'agriculture biologique puis à la biodynamie, Château Fonroque est désormais certifié grand cru classé en biodynamie, produisant des vins de Saint-Émilion de renommée internationale.

Terroir d'Exception : Les Sols de Fonroque

Les 20 hectares du domaine reposent sur un terroir varié, composé de calcaire, d'argiles calcaires et d'argiles sablo-limoneuses. Les sols peu profonds du plateau calcaire produisent des vins élégants et tendus, tandis que le coteau argilo-calcaire offre des vins puissants et énergiques. Les argiles sablo-limoneuses du pied de côte apportent une générosité et une rondeur distinctes.

À Fonroque, l'assemblage des différents terroirs crée des vins d'une grande complexité et singularité. Chaque parcelle est vinifiée séparément, permettant d'exprimer pleinement les nuances de chaque type de sol. Le nouveau chai du domaine offre les conditions idéales pour affiner les assemblages, assurant un équilibre parfait dans les vins finaux.

Encépagement Réfléchi : Merlot et Cabernet Franc

Dans un souci de qualité, Château Fonroque a privilégié le Merlot sur le plateau calcaire, révélant ainsi la cristallinité distinctive de ce cépage dans ce sol. Le Cabernet Franc, maintenant exclusivement affecté au premier vin, apporte densité et plénitude à l'assemblage, bénéficiant pleinement de l'approche biodynamique du domaine.

Une Fraîcheur Naturelle

Grâce à la fraîcheur naturelle du terroir, aucun ajout de Petit Verdot n'est nécessaire. Le Merlot, sublimé par la biodynamie, offre une verticalité et une largeur impressionnantes, tandis que le Cabernet Franc enrichit le cœur du vin, lui conférant une profondeur et une présence exceptionnelles.